历史是由人创造的，新西兰华侨代表性人物的生平与经历，从一个侧面展现了华侨华人跨越国界与文化的特点，展现了人类从封闭走向交流、融合的历史进程。以下试举数例。

陈达枝（Chan Dah Chee，1851-1930年）是最早到达新西兰的华侨之一，19世纪末期20世纪初期新西兰华侨中最成功的蔬菜种植园主和跨国贸易商。他白手起家、英文水平有限，但能在经营和管理中精益求精，并抓住商机、不断扩展自己的事业。他所创办的阿枝（Ah Chee）公司，从蔬菜种植业发展到果蔬零售业、餐饮业，再到木耳、丝绸、鸡蛋、皮毛和香蕉的进出口业。他注重中国传统的亲属、同乡关系，中华会馆创立时捐款25英镑，名列榜首，又注重与当地白人维持好关系。在他的下一代可以独挡一面后，陈达枝决定落叶归根，在广东安度晚年。他的孙子陈麟智（Tom Ah Chee）是奥克兰食品城超级市场的创办人和总经理。陈氏家族几代人，在中国和新西兰之间往来，每一代人由于生长环境不同，与中国的亲疏关系不同，在新西兰的融合程度也不同，其家族故事是中新两国贸易、移民、技术和文化交流的缩影。需要指出的是，以陈达枝为代表的华商，生动地展出华人在逆境中迎难而上、不断进取，在世界各地成功经营商业的特殊才华。

余职慎（Yue Henry Jackson，1881-1955年），其父亲是中国人，母亲是英格兰人，少年时代在新西兰和中国两地生活，熟悉中英两种语言及风俗人情。他在中国驻惠灵顿领事馆服务30余年，先后担任秘书、代领事、副领事和领事等职务。他为人儒雅有风度，又热心侨务，多次为华人争取利益。特别是在抗战期间，余职慎利用自己的语言与社交优势协助总领事汪丰、国民党领袖赵国俊开展工作，与新西兰政府方面保持频繁的沟通，卓有成效，获得华侨的尊重和爱戴。抗日战争结束后，新西兰华侨筹置新西兰华侨联合总会会所，余职慎捐款1000磅以为倡导。会所落成后，众人将大礼堂命名为“职慎堂”，表彰他长期为新西兰华侨所做的贡献。

杨汤城（Young Tong Sing，1908-2000年），少年时到新西兰读书，后在家里果蔬店帮忙。1927年加入国民党，逐渐成为侨界活跃人物。他热心社会事务，1931-1933年回广东番禺时，在家乡创办了一所正规小学。1937年新西兰华侨联合总会成立，杨汤城被选为首届执行委员。1938年发生华侨捐款风波时，杨汤城跟随总领事汪丰到奥克兰分会做劝说工作，为解决纷争四处奔波。抗战时期新西兰华侨的个人捐款中，杨汤城以698镑名列前茅，可见其爱国之诚。中华人民共和国建立后，他回到祖国，晚年忆及当时的感受：“我往广州去，对解放军的纪律有很好的印象，他们拿了东西便付钱，不欺压平民，我觉得新时代来临了，便决定回中国去。” 他从一名国民党员转变为一名共产党员，在广东投资设厂、从事侨务工作，并让家人从新西兰回到广东与他团聚。晚年，杨汤城口述《新西兰华侨史》一书，让国人对新西兰华侨华人史有了更为生动直观的了解。

上述重要人物所处的时代、从事的领域各不相同，他们的共同点是在中国与新西兰之间往返，但主要居住在新西兰。他们在新西兰华人社会中拥有一定威望，并能有效地代表华人与白人社会进行沟通，甚至进入白人主流社会。他们在发展自身事业的同时，还以保护和扩大华人在新西兰的利益为己任，以华人与白人的和谐相处、合作共赢为目标，并能持之以恒、坚持不懈地为之努力，取得突出成绩、彪炳史册。