学者们从不同视角对农旅融合模式进行了划分。依据经济规模与社会背景，农旅融合可分为自发式、自主式和开发式。自发式融合发生在改革开放初期，主要面向高消费人群，产品项目雷同，以观光农园为主；自主式融合出现在社会转型时期，面向大众旅游，开发项目逐步多样化，由单一的观光转向“观光+休闲度假”；开发式融合发生在当前阶段，产品层次提升，模式逐渐成熟，更加注重体验要素的作用。依据发展程度，可将农旅融合产生的业态形式分为创意农业旅游、观光旅游和休闲农业旅游。其中创意农业旅游为农旅融合的最高形式。依据产业地位，农旅融合可分为农业主导型、旅游产业主导型、农旅并重型，其中，农业主导型体现的是农业资源转化为旅游产品的过程，旅游产业在这一过程中作为一种开发手段，起辅助性作用；旅游主导型指在旅游产品发展的各环节融入农业要素，使农业为旅游活动的开展提供资源与环境；农旅并重型亦被称为重组型融合模式，在这种模式下，往往会促使新业态的产生。在此基础上，学者们提出了多元素融合发展的新模式，这种新模式使得农业旅游的产品内容更加丰富，从而赋予其新的功能。通过对以往融合模式的总结我们发现，尽管不同背景下农旅融合的模式不尽相同，但在本质上都是对农业产业链的纵向延伸与横向扩展，在保证农业主体地位的同时，打破了农业发展的局限性，提升了农业附加值。

农旅融合的路径主要包括资源融合、技术融合、市场融合和功能融合四种[32]。资源融合是最常见的农旅融合路径，在这一路径下，田园风光、农事活动、乡村风情等农业资源作为旅游吸引物融入旅游产业，使得旅游资源的类型得以拓展；技术融合是借助科学技术，前向连接农业活动，后向承接旅游服务，使不同产业的价值链活动，通过技术的渗透融合而相互交融[33]；市场融合是资源融合与技术融合共同作用的结果，资源融合与技术融合改进了作物基因，创新了农业经营，使得观光农业、乡村体验、农业教育等成为农业经营的新模式，为游客提供了新的消费空间与消费内容，进而使得两者的市场边界产生渗透与融合；功能融合是农业和旅游产业功能的互补利用，农业的文化功能、休憩功能、生产功能与旅游的服务功能、娱乐功能、营销功能互补融合，为农旅融合提供新出路。上述四种融合路径不是单独存在的，在产业融合实践中表现为不同路径的组合，在农旅融合初期多表现为资源和技术间的融合，随着融合进程的发展，逐渐呈现功能和市场间的融合，其中市场融合是农旅融合的高级形式。