依据《煤矿开采学》课程大纲及选定教材的各章节内容，设定该门课的课程教学目标如下：

教学目标1：了解世界煤炭开采特点，采煤工艺及巷道支护技术发展，采煤带来的问题及采煤新技术；掌握煤矿开采的基本知识，煤田开发、井田内划分、矿山井巷、矿井生产的基本概念。

教学目标2：掌握采煤方法的概念、分类及两大体系采煤方法的基本特征；深刻理解炮采、普采、综采定义、工序过程、具体要求与适用条件，能够根据具体条件熟练运用知识选择正确的采煤工艺；掌握采煤工作面参数、设备、工艺参数设计方法，能够根据具体地质条件编制采煤工作面作业规程。

教学目标3：掌握走向长壁、倾斜长壁、放顶煤、急倾斜、柱式体系等采煤法的概念、巷道布置特点、采煤工艺特点，掌握选择采煤方法的原则及影响因素，能够根据具体条件熟练选择应用采煤方法。

教学目标4：熟练掌握准备方式的涵义、类型及其选择应用，理解煤层群开采各煤层相互影响的基本规律，掌握煤层群的开采顺序、采区上下山布置的特点、采区有关参数的确定、采区车场的类型与线路布置方式，能够根据具体条件进行采区准备巷道布置。

教学目标5：掌握矿井开拓方式的概念与分类、不同开拓方式巷道布置特点及生产系统、开采水平的划分、开采水平大巷布置方式、井筒布置、井底车场线路布置等，了解矿井的采掘关系、矿井开拓延深方案与技术改造内容，能够根据具体条件正确选择矿井开拓方式及巷道布置。

教学目标6：依据《煤矿安全规程》、《煤炭工业矿井设计规范》相关规定，了解煤炭开采相关的职业和行业的生产、设计、研究与开发、环境保护和可持续发展等方面的方针、政策和法津、法规，具有综合运用理论和技术手段设计采煤系统和过程的能力，设计过程中能够综合考虑经济、环境、法律、安全、健康、伦理等制约因素；通过课程讲解及实验课，具备设计和实施工程实验的能力，并能够对实验结果进行分析，使学生具有追求创新的态度和意识。