目前，随着经济的快速发展，人们对环境的保护越来越重视，需要我们在化工，食品，废水等方面处理效率提高，而刮板薄膜蒸发器是一种适应性强，效率高的蒸发器。对其部分结构改进可以进一步提高生产效率，最大限度的满足社会的需求。
1 工作原理
物料进入蒸发器以后,旋转的分布器把物料均匀的抛向加热桶内壁上，由于重力作用物料向下流动，然后通过旋转刮板强制成膜,在刮板的作用力下物料呈螺旋式向下移动，吸收夹套蒸汽传递的热量，迅速蒸发，二次蒸汽则上升经捕沫器除去液沫后排出，浓缩液从底部出口料放出。
2 性能特点
刮板薄膜蒸发器的主要性能特点
1) 蒸发强度高，旋转的刮板可以迅速把物料薄膜厚度减小，降低了热阻，提高了传热系数。
2) 物料停留时间短，且在真空条件下，物料的沸点大大降低，因此对热敏性物料更为有利，可以保持各种成份不产生任何分解，保证产品质量。
3) 对物料的适应性强，在封闭条件下，物料进行稳定的蒸发，可以连续性生产，操作更加方便。
4) 浓缩比高，能适应物料粘度范围广，底部与顶部物料粘度比可达到1000，甚至更高。
5) 蒸发段筒体内壁经过精密镗削并抛光处理，表面不易产生结焦、结垢。
3 结构改进设计
3.1 刮板薄膜蒸发器采用离心式滑动沟槽转子
该转子的优点就是在流量很小的情况下也能形成薄膜，提高产品质量，可以迅速刮去附着在蒸发段内壁上的淤积物，沟槽转子旋转过程中，会迅速冲破物料表面产生的大量微小的气泡，强化了传热系数，有利于提高设备的蒸发效率。
离心式沟槽转子与固定间隙的刮板蒸发器相比，在相同条件下蒸发量提高。
在沟槽转子的基础上，把转子做成组合形式，这样有利于降低维修成本，带有摇臂结构的转子可以适当的自动补偿，在物料浓缩要求不高的情况下，使用时间更长。
