自新冠肺炎疫情阻击战打响以来，各涉农高校高度重视，在各高校疫情防控指挥领导工作组的指导下，纷纷成立在线教学工作指导小组，建立教务部门、现代教育技术保障部门、教学质量监管部门、各院系教研室等多部门协同参与的线上教学保障团队，统筹多维资源，切实保障“停课不停教、停课不停学”指示精神的落地落实。
1. 多方合力，做好精心筹备
信息技术普及运用，网络学习平台与教学资源的共享，为 “不停教、不停学”提供了基础条件和实现可能[3]。各相关高校积极响应，结合动物生产类专业教学实际，制定了在线教学培训计划和网络教学工作指南。在线开学前，通过线上会议、网络培训等形式，举办教师线上教学培训，为教师分享经验，答疑解惑；建立课程学习群，提前开展在线教学试运行，为正式开展在线教学做好预演，使教师和同学们提前适应在线教学，熟悉在线教学平台使用，并及时协调、解决各类问题，确保线上教学顺利有序开展。
2. 多元护航，切实保障质量
为保证在线教学顺利实施，各高校建立在线教学督查制度，对在线教学的资源建设和利用、教学组织、教学进度执行、学生参与以及辅导答疑等教学环节进行监督抽查，及时收集师生意见与建议，协助师生解决在线教与学过程中遇到的问题。此外，各高校教务部门通过问卷调研等形式对本校动物生产类专业在线教学开展情况以及存在问题进行摸排，从而及时了解现状、发现问题、总结经验，有针对性地开展专业教学指导、监督和评价工作，切实保障在线教学质量和教学效果。
3. 多措并举，创新考核机制
在线教学是一种全新的教学实践，由于无法通过面对面的方式与学生开展互动交流，对于学生学习效果缺乏直观的掌握，所以学习效果考核也应当有别于传统教学形式。教师通过在线签到、互动提问、在线测试、分组讨论和翻转课堂等多种举措相结合的方式，有效提升了师生互动的广度和深度，提高学生参与度与积极性。例如，2020年5月10日华中农业大学对《猪生产学》课程组织线上结业考试，考试以开卷方式进行，通过QQ群发放试卷、回收答题纸，利用腾讯会议平台组织考试，学生全程开启摄像头，监考老师对考试过程进行监控。实现在线教学考核体系和学习效果评价机制的整合创新，从而因地制宜，更为合理和科学地考查学习效果。