“荼”字出现在其他书籍中的情况，可按先秦、两汉、三国两晋南北朝、隋唐几个阶段来分类。至《开元文字音义》之后，“荼”字的“茶”义很快由“茶”字所接替，“荼”字主要负责原本由“茶”义所引申和多次引申出的含义，继承了《十三经》中“荼”字的引申义。
1先秦书籍记载的“荼”字
先秦书籍中记载的“荼”字字义基本与《十三经》中的“荼”字字义相同。
1.1《夏小正》
《夏小正·四月》：“王萯莠，取荼。荼也者，以为君荐蒋也。”
《夏小正·七月》“灌荼。灌，聚也。荼，雚苇之秀，为蒋褚之也。雚未秀为菼，苇未秀为芦。斗柄县在下则旦。”
1.2《国语·吴语》
“万人以为方阵，皆白裳、白旂、素甲、白羽之缯，望之如荼。”
1.3《管子·轻重甲》
“吾国者，衢处之国，馈食之都，虎狼之所栖也。今每战舆死扶伤。如孤：荼首之孙，仰倳戟之宝，吾无由与之，为之奈何？”
1.4《荀子·大略》
“天子御埏，诸侯御荼，大夫服笏，礼也。”
1.5《韩非子·说疑》
“若夫齐田恒、宋子罕、鲁季孙意如、晋侨如、卫子南劲、郑太宰欣、楚白公、周单荼、燕子之，此九人者之为其臣也，皆朋党比周以事其君。”
2.两汉书籍记载的“荼”字
两汉书籍中“荼”字字义与《十三经》中的字义也基本相同，但出现了往“茶”字字义回归的迹象，“茶”字可能已经在非标准用字中开始使用。
2.1伏生《尚书大传》
“阳盛，则吁荼万物而养之外也；阴盛，则呼吸万物而藏之内也。”
2.2司马迁《史记·建元以来侯者年表》
“自《诗》、《书》称三代‘戎、狄是膺，荆、荼是征’。”、“刘氏荼音大姑反，误耳，今以其人名余吾”、“四年六月，丁卯，侯董荼吾元年。”
2.3桓宽《盐铁论·刑德》
“昔秦法繁于秋荼，而网密於凝脂。”
2.4王褒《僮约》
“脍鱼炮鳖，烹荼尽具。”、“牵犬贩鹅，武阳买荼。”
2.5杨雄《方言》
“倩、荼，借也。”、“蜀西南人谓荼曰蔎。”
2.6班固《汉书》
《汉书·礼乐志》：“顏如荼，兆逐靡。”《汉书·江都易王传》：“有男子荼恬。蘇林云：荼音琅邪之邪。”《汉书·地理志》：“长沙国，秦郡，高帝五年为国。莽曰填蛮。属荆州。户四万三千四百七十，口二十三万五千八百二十五。县十三：临湘，莽曰抚睦。罗，连道，益阳，湘山在北。下隽，莽曰闰隽。攸，酃，承阳，湘南，《禹贡》衡山在东南，荆州山。昭陵，荼陵。泥水西入湘，行七百里。”
2.7张衡《东京赋》
“度朔作梗，守以郁垒；神荼副焉，对操索苇。”
2.8许慎《说文解字》
“荼，苦荼也。从艸余聲。”