彭祖文化是徐州地区长期发展并经过历史积淀形成的灿烂文化，彭祖文化是徐州众多文化的一个支脉它伴随着徐州汉文化、三国文化，是徐州地区的传统，与自然生态、传统、民俗、节庆相适应的文明表现。在徐州历史发展长河彭祖的养生、烹饪、健身等文化已经具有自己的图像、自己的特色。
中国地大物博，不同地域的人生活习惯、文化传统、每一地区的文化都有他生存的土壤，徐州高校就是彭祖文化生存、繁衍、发展的土壤。江苏建筑职业技术学院、江苏师范大学、等高校为彭祖文化繁衍的热土，彭祖文化为校园文化建设提供了宝贵素材和成型的资源，纵观高校文化无时不刻体现着地方文化的精髓，在高校名字、校训等校园其他标识都是以地方文化为依托，因此彭祖文化自然就成为徐州高校文化的基础。在健康中国2030和全社会都在呼吁健康的背景下，彭祖文化是一种健康文化，因此，徐州高校应充分挖掘彭祖文化、充分吸收其文化精髓，借助彭祖养生学、导引学、烹饪学等文化元素为学校转型发展服务，利用自己本地的学术科研优势引领彭祖文化的深化发展。