动物科学专业是华南农业大学办学历史最早的农科专业之一，在长期的专业改革和实践中，逐步构建了“学校—基地—产业”一体化的人才培养模式，探索出了一套成熟的“产学研”相结合的办学之路，其中学校和学院与温氏集团校企合作被誉为“中国高校产学研合作的典范”。
（一）共建课程思政实践实训平台
动物生产学教学团队紧密依托长期以来建立的“产学研”合作优势，充分利用合作企业广阔的人才和专业实践平台，将思想政治教育，创新创业素质及能力的培养，融入到课堂教学、实践教学及实训的全过程，构建资源共享机制，团队与温氏集团股份有限公司共建了省级协同育人平台，将产业优势转化为育人资源，为学生开展综合实习、拓展实训和科研训练创造了良好的基地条件。
邀请校外导师（企业一线管理人员）以专题形式讲授现代化畜牧生产（猪、牛、禽）的经营与管理模式，畜牧产业经济发展、企业文化建设、畜牧业最新法律法规等知识，有机的将生产管理最新技术与课程教学相结合，为同学们传授来自生产一线的思想教育和产业知识，并通过专业发展前景提升学生对专业的了解和兴趣，使学生感知畜牧业的蓬勃发展，培养“知农、爱农”的专业情怀。
（二）创新实践实训模式
校企协同构建“课程实验--综合实习--拓展实训--科研训练--学科竞赛”五段式实践实训模式，动物生产学课程中均设有实验课，课程及实验结束后进行动物生产类综合实习，在综合实习基础上，学生根据兴趣选择实践平台进行为期6-8周的拓展实训，同时在实训企业开展科研实验（由学生自主设计、校内外双导师协同指导），导师根据学生在课程实验、综合实习、拓展实训和科研训练中的综合表现，择优选择同学参加“挑战杯”竞赛、“牛精英”竞赛、“动物科学专业技能”大赛等学科竞赛。为学生进行实践性学习、创新性实验和学科竞赛提供全方位支持，体现学校-企业衔接、课内-课外联通、训练-竞赛融合、基础理论-生产实践紧密结合的实践实训体系特色，将理论、实验、实习、实训、科研、竞赛有机衔接，建立思政教育和创新能力的培养链条，为学生今后从事畜牧生产技术和管理工作奠定基础。