人非圣贤，不能生而知之。若扁鹊、华佗等医祖，张仲景、孙思邈医圣药王也皆有其师[5]。及至成就之后，也择徒而授。类此师徒传承，既是古代中医药人才培养与成才的主要方式，也是中医药学术传承的重要基础。新安医学能够名医辈出，历经800余年，传承至今，原因固然是多方面的，独具特色的师承教育是其重要的一个方面。概括地说，新安医家的师承教育即“亲炙”大体上可分为以下几种形式。
（1）父子、叔侄、兄弟相传的传承方式。古代新安地区，社会相对安定，家族、宗族在社会的结构中具有重要意义，深刻影响着社会经济、文化、民俗乃至于医学等方方面面。稳定而强盛的家族、宗族，使得以家族血缘关系为基础的“亲炙”不仅更为容易，也更长久，往往构成了“家族链”式的传承。据目前研究统计，从北宋以来，新安世医家传三代以上至十五代乃至三十代的共有 63家记载名医 300 余人，在新安医学的发展与传承中起着不可或缺的作用。
其中代表性的有：北宋末年的歙县人张扩。他青年时从湖北蕲水名医庞安时学医，得其倾囊相授。随后又赴西蜀，跟王朴学脉。学成后，行医于南京、当涂一带，察脉语病，开方用药，无不准确，人称“神医”。张扩传医术于弟张挥及子张师益，张挥又传于子张彦仁，彦仁再传子张杲。张氏三代业医，前后达 100余年{6}。歙县郑氏喉科，始于郑于丰、郑于蕃兄弟，兄弟二人于清康熙年间在江西经商，从福建名医黄明生学喉科，回乡后致力于喉科研治，名噪一方。郑于丰传医术于其子宏纲，郑宏纲勤学肯钻，于喉科诊治方面益精，著《重楼玉钥》。宏纲再传子枢扶、既均，二子又合著《重楼玉钥续编》等{7}。
此外，新安医学世家还有歙县“黄氏妇科”黄家、“吴山铺伤科”程家、“野鸡坞外科”方家、绩溪龙川胡氏外科、黟县三都李氏内科等。他们的家学世代相传，学验俱丰，对新安医学的发扬光大起到了重要的作用。
（2）师徒相传的传承方式。学子有志于医，广游四方，访师问道，名医师择徒而授，师徒双向选择，进行医术传授，形成了新安医学又一重要医学教育、人才培养、学术传承的方式。如明代祁门人汪机，原修举子业，后弃举业而专攻医术，对内科、外科、针灸、痘诊等术科皆有研究，《明史•方伎传》说他“精通医术，治病多奇中”。汪机成名后，广收弟子传授其医术，弟子中著名者有祁门的陈桷、许忠、周臣，黟县的黄古潭，休宁的汪副护等。黄古潭再传授医术于孙一奎，孙一奎再传其子孙泰来、孙明来及门人余煌等。明代祁门人徐春甫随名医汪宦学医，尽得其学，后又游历各地，访师拜友，成为嘉靖年间著名医家，史书称其“治人甚众”。其编纂的《古今医统大全》，被近代医界列为古今十大医学全书之一。徐春甫传所学于其侄徐良佐，及门人汪腾蛟、李应节、谢举元等，皆为造福一方的名医。