1丰富的文化资源
徐州的发展历史可以追溯到原始社会末期尧所建立的“大彭氏国”，作为历史上华夏九州之一，6000多年的发展历史和2600多年的建城史为徐州留下了大量的文化遗存。
一是两汉文化。作为两汉文化的发源地，徐州素来有“楚韵汉风，南秀北雄”的美誉。众多的汉文化遗存和丰富的汉文化典故，形成了“两汉文化看徐州”的文化认同。徐州曾是汉代诸侯国的封地，留下了众多诸侯王陵墓，如著名的狮子山楚王墓、龟山汉墓等。汉墓中分布着众多的汉画像石，以反映寻常生活场景为主，具有极高的地域文化价值，与苏州园林、南京六朝石刻并称为“江苏文物三宝”。此外，在徐州东郊狮子山附近遗存有数量众多的汉兵马俑，造型丰富，极具考古和艺术价值。此外，徐州的汉文化资源还包含汉代以来遗留的其他名胜古迹，如戏马台、歌风台、拔剑泉、子房祠等。
二是红色文化。抗日战争时期，徐州人民在中国共产党的领导下，英勇奋战，开创了鲁南、湖西、邳睢铜、萧宿永等抗日根据地，并打响了徐州会战。解放战争时期，徐州是三大战役中淮海战役的主战场，孕育了“淮海战役精神”这样具有永恒价值的革命精神。这些历史为徐州留下了丰富的红色旅游资源，如淮海战役烈士纪念馆、碾庄战斗纪念陵园、王杰烈士纪念馆、运河支队抗日纪念馆等。
三是彭祖养生文化。徐州古称彭城，彭祖是徐州人的始祖，他在中国饮食文化、治气养生文化中地位突出，被尊崇为养生和烹饪始祖，《史记》、《水经注》等诸多历史名著均对彭祖保健养生、食疗祛病的事迹有相关记载。如今徐州以彭祖的“以食养生”理念为主导，创造出了许多特色养生系列菜点，如云母羹、乌鸡炖薏米等。每年徐州还会举办“彭祖伏羊节”这一节庆活动，以传承彭祖养生文化。目前，徐州彭祖养生文化产业园、徐州彭祖园等已成为彭祖文化的标志性景点。
四是故黄河文化。故黄河即徐州境内的黄河故道，它在徐州这片古老的土地上已经流淌了700多年，如今已形成了独特的水文化景观，围绕水系建有故黄河风景观光带，北起合群桥，南至鸡嘴坝，横贯市区庆云、济众、和平等9座大桥和中山、淮海、建国等市区7条主干道，全长六千多米，以现代园林艺术为手法，以公共艺术品为亮点，以历史文化为内容，营造出亲水、透水，沐绿、透绿的景观效果。观光带中保留有大量的历史文化资源，如济慈庵、牌楼、张云生艺术馆等，这些文化资源与故黄河交相辉映，使故黄河文化成为徐州的代表性文化之一。
五是传统民俗文化。徐州地方民俗文化中较为典型的要数民间工艺品了，如睢宁的儿童画、邳州的民间剪纸、具有较高知名度的马庄香包，以及木玩、布玩、糖人等妙趣横生的民间玩具，无不折射出地方工艺文化水平的深厚。
2旅游业发展迅速
近年来，徐州旅游业发展迅速，旅游接待量和旅游总收入快速增长。2018年8月9日，徐州市出台《关于推进国家全域旅游示范区创建工作的实施意见》，提出通过实施“五全工程”，即推进旅游发展全域化、旅游供给品质化、旅游治理规范化、旅游效益最大化，把徐州打造成为淮海经济区的旅游中心城市、国内著名旅游城市、“一带一路”国际旅游目的地城市。其中，徐州云龙湖景区2016年被评为国家5A级景区。2019年初，全市共有国家A级旅游景区68家，省级旅游度假区3家，星级酒店50家，旅行社210家，乡村旅游示范区59家。2018年共接待国内外游客5762.89万人次，实现旅游总收入775.10 亿元。2019年接待入境旅客4.69万人次，达到2001-2019年年平均增速5.2%。