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宴会主题的文化创意
 
更新日期:2022-06-24   来源:   浏览次数:192   在线投稿
 
 

核心提示:中餐主题宴会的主题是整个创意设计的核心,选择和确定宴会的主题是中餐主题宴会设计的首要工作,后续的宴会设计和布置都是围绕这个主题来开展的。主题

 
 中餐主题宴会的主题是整个创意设计的核心,选择和确定宴会的主题是中餐主题宴会设计的首要工作,后续的宴会设计和布置都是围绕这个主题来开展的。主题可以是根据客人宴请的目的来定,也可以是根据地方特色文化和特产、民族特色、历史文化、流行文化、时代热点、节庆、休闲娱乐、人文情感、食品原料、养生等类型。主题的本质是文化,是对一种或多种文化的集中凝练和彰显,设计者需要具备一定的文学知识、民俗学知识、历史学知识等,尤其是对当地文化的挖掘,对主题的创作很重要,同属一个地方的人群在文化认同、话题、饮食方面等有很多的共性,所以,主题宴会很多时候是一种属地文化的呈现,有利于当地的地域文化传播。“醉翁之醉”这个主题是根据人文情感这个类型来设计的,同时也结合了安徽地域历史文化来选定。
公元976年前,北宋大文豪、政治家、文学家欧阳修,他因为遭谗离职的范仲淹等人进言而遭贬职,所贬到的地方就是今天的安徽省滁州市,任滁州太守。“环滁皆山也。......醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也......”欧阳修在安徽省滁州市西南琅琊山麓游玩时写下了千古名篇《醉翁亭记》,描绘了一幅安徽的山水美景、醉翁亭的秀丽、自然风光和游人之乐、太守与民同乐的图画,表达了“醉翁之意不在酒”,而是“在乎山水之间也”。放情林木,醉意山水,既陶醉于安徽的山水美景之中,又陶醉于游赏宴饮之中。
根据这个发生在安徽滁州的典故,提炼出主题“醉翁之醉”,《醉翁亭记》大家都很熟悉,尤其是其中的千古名句“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。”“醉翁之醉”表达的是“醉翁所醉的是什么?”,让客人自己思索和揣摩,结合那句千古名句,答案是不难得出的——醉翁醉的是“山水之美和朋友欢聚之乐。”
“醉翁之醉”主题宴会通过主题饰物、菜单、台布、餐具等器物的整体设计,呈现出一幅醉情于山水和宾主尽欢的宴饮场景,用以表达情趣相通的诚挚友谊,以此为设计目的,表达了当代人对追求高雅意境及高远闲适的品质生活,激发人们对于“绿水青山”的热爱。此主题宴会可用于文人、朋友聚会。
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