职教二十条提出：高等职业学校要培养服务区域发展的高素质技术技能人才，发展以职业需求为导向、以实践能力培养为重点、以产学研用结合为途径的专业学位研究生培养模式。山西省正处于转型发展阶段，需要高职院校创新外语教育，提升我省外语教育与人才培养质量，推进我省创新发展、科教兴省、人才强省战略。
近几年，山西省旅游经济继续保持良好运行态势，旅游业发展成为扩大内需的重点和新的消费热点。高速发展的旅游经济使得旅游餐饮高端人才奇缺，截止2025年，我省每年仍需2万人补充到酒店行业中来。如何为我省旅游业培养更多符合企业需求的高素质、高质量的应用型人才，是我们职业院校现阶段重中之重的任务。邮轮被称为航行在海上的五星级度假酒店，更需要高职学院能够培养出高端应用外语人才，以适应社会需求。山西省现在大专院校开设有邮轮管理专业的学院共有两所，即太原旅游职业学院和山西旅游职业学院，太原旅游职业学院国际邮轮乘务管理专业于2015年正式通过山西省教育厅的审批，每年的招生人数在30人左右，从2015年到2019年，总共为国际邮轮输送优秀人才73多人，剩余的毕业生也投入到全国各地的五星级酒店进行工作。
为了吸引更多的莘莘学子投身到国际邮轮乘务管理这个高薪职业中来，为更多的学生提供一条更好的就业渠道，我们需要不断按照企业的要求，修订人才培养方案，让每一位学生都能成为企业行业所满意的合格人才。我院邮轮乘务管理专业现有的实训设施设备与教师资源优势可以为我专业发展提供保障。 学院酒店管理专业的中餐实训室，西餐实训室，酒吧实训室，还有小酒店的客房都可以为我专业学生共享。师资方面，英语专业教师和参加过邮轮师资培训的教师有力整合，完全能满足专业基础课的教学。此外， 校企合作的人才培养模式也为专业输入强有力的师资力量。