1、“二元” 主体
学校和湖南省茶叶集团、湖南省唐羽茗茶有限公司、天福茗茶等茶产业重点企业的人力资源部门联合成立茶叶与茶叶营销专业现代学徒制工作组,以茶学院为基础，在“现代学徒制试点班”招生宣传、人才培养方案制定、教学模式改革、实践教学等方面深入合作，充分发挥各自的优势与潜能，积极开展现代学徒制试点工作，形成了“产教融合、共建共管”的校企一体化办学体制机制。
2、“三阶”育人
通过对合作企业岗位设置及岗位能力调研，确定学生人才培养目标，按照现代学徒制人才培养目标、培养规格和质量标准，校企共同制定《茶艺与茶叶营销现代学徒制人才培养方案》， 实施分段轮岗培养模式，学生在企业进行学习，原则上以周为单位进行。第一年为学徒准备期与职业探索期。学生在校培养，同时聘请企业员工讲授部分专业基础课程，开展企业认知教育，企业设立助学金。第二年开始进入学徒期与职业适应期， 在校学习和在企业学习交替进行。学徒在企业主要完成岗位要求的专业核心课程的学习，并利用周末、假期进行 "学徒轮岗实习" ，分别在茶艺师、店长助理、茶叶销售员、市场督导等岗位，完成各岗位所需的技术学习与技能训练，主要由企业师傅负责指导。第三年为学徒顶岗实习与职业稳定期。培养学生的综合能力即关键能力:知识能力、方法能力、社会能力;其中培养和提高学生的专业技能是核心目标;培养学生做人做事的能力，团队合作的精神，使学生的专业技能达到更高的要求。
通过“三阶育人”， 学生（学徒）的成长经历由职业通用技能、职业专业技能、职业综合素养阶段性递进。
3、“多融”课程体系
根据茶艺服务、茶业销售岗位工作特点和要求，构建“学校要求与企业需求融合、专业技能与岗位技能融合、课程标准与职业标准融合、教学内容与工作实际融合、学历证书与职业资格证书融合”的“多融”的课程体系，课程体系由基本职业素养模块，专业基础与核心模块，专业拓展模块与集中实训环节组成。职业素养课程基本由公共基础课程组成，体现专业的“共性”，“专业核心知识课程”和“专业能力拓展课程”突出企业特色。采用“校企共建”，“双师执教”的方式，双方共同设计教学内容、编写特色讲义，和唐羽共同设计了《运营部工作手册》作为学徒培训教材，共同制定6门课程课程标准。使培养的学生既能满足企业需求，又具职业发展后劲，实现学校与企业资源的深度对接。