摘要 目的：研究超声法提取刺五加中总黄酮的工艺条件及其抗氧化作用。方法：采用L16( 45) 正交试验法对刺五加总黄酮超声提取工艺进行优选，以总黄酮提取率为主要考察指标，考察乙醇体积分数、液料比、超声提取时间、提取温度、超声频率对刺五加总黄酮提取率的影响；以总黄酮提取物对DPPH·和超氧阴离子自由基的清除能力为参考指标，考察刺五加总黄酮的抗氧化能力。结果：最佳工艺条件为料液比1∶40，加入质量分数为90 %的乙醇溶液，50 ℃下超声提取30 min，提取频率90 Hz，平均提取率为4.05 %。提取物以总黄酮计的清除DPPH·的IC50值为117.32 mg·mL-1。结论：该工艺是超声波法提取刺五加总黄酮的最佳工艺；刺五加总黄酮具有较强的抗氧化活性。
关键词：刺五加；总黄酮；超声提取工艺；抗氧化
前言
返魂草，又名麻叶千里光、宽叶返魂草，系菊科(compositae)千里光(Senecioneae植物返魂草(Senecio cannabifolius Less.)及其变种单叶返魂草(Senecio cannabifolius Less．var．integrifolius(Koidz．)Kitam．)的全草或带根全草．返魂草喜生于山沟、林缘路旁和湿草甸处，分布于我国东北、华北部分省区，主产于吉林省的通化、白山等地，含少量挥发油，根含皂甙及香豆素类化合物，多种游离的三萜类衍生物，花中含多量黄酮类化合物及胡萝卜素，全草的新鲜汁中含有铅和锌等元素。味苦性凉，主人肺经，有清热祛痰、镇咳平喘、治疗肺病、活血消肿之功效．临床用于治疗肺内感染、慢性支气管炎、喘息性支气管炎、急性呼吸道感染等病症．现代药理研究和临床应用表明，以返魂草为原料的制剂具有抗菌、抗炎、抗病毒、祛痰、平喘、镇咳等功效[1-6]。
黄酮类化合物广泛存在于自然界，是目前倍受关注的天然活性产物之一，近年来大量的体内和体外研究表明黄酮类化合物具有较强的抗氧化和清除自由基的活性[7,8] ，如榭皮素和芦丁[9]。黄酮类化合物同时还具有抑菌、抗衰老、抗突变、降血脂、降血压等药理保健功能且毒副作用很小，是一类极具开发前景的天然有机抗氧化剂。
本实验将以刺五加中总黄酮的提取率为指标，对刺五加中总黄酮超声提取工艺进行研究，并考察刺五加中总黄酮对DPPH·(二苯代苦味酰基自由基) 和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力，这将在提取工艺同主要成分药理活性有机结合方面做出有益尝试。
1 实验材料与仪器
1.1 材料
刺五加药材于2016年8月采自长白山，由吉林益民堂制药有限公司主任药师李艳茹鉴定为刺五加[Acanthopanax Senticosus (Ruper. et Maxim.)Harms.]。
1.2 药品与试剂
芦丁(中国药品生物制品检定所提供)，二苯代苦味酰基自由基(DPPH·) Sigma 公司，二丁基羟基甲苯(BHT，分析纯，北京化工厂)，乙醇、邻苯三酚、Tris、HCl 、NaNO2、Al（NO3）3、NaOH均为分析纯（北京北化精细化学品有限公司）。
作者：孙国峰