为提高养猪效益,保证肉品质量安全,必须树立健康安全养殖新理念,实施健康安全养猪新措施,生产优质、营养、健康、安全的猪肉产品,保障人民群众健康安全,满足人民群众对美好生活需求。
1.树立健康安全养殖新理念
动物和人一样,生活在自然环境中,时刻会受到各种致病因子的攻击,而动物机体也每时每刻在调动机体的抗病机制抵抗使之处于相对平衡状态。因此,动物处于绝对的健康是少数,处于疾病状态的也是少数,大部分情况为亚健康状态。当致病因子的攻击力不变,机体抗病能力下降,或者致病因子的攻击力增强超过机体抗病能力时,亚健康状态才转化为疾病状态。所谓健康安全养猪技术就是通过减少或消除各种致病因素,保持和提高动物机体本身的特异性和非特异性抗病能力以达到保健防病和增加效益的养猪新方法。健康安全养猪的总原则:一是主动保健,保持或增强机体本身特异性和非特异性的抗病能力;二是被动保健,减少或消除各种致病因素如搞好环境卫生、消毒、保持猪舍通风、供给充足饮水和适当的添加药物等。重点要做好如下:一是提高猪机体特异性的抗病力。做好疫苗接种免疫工作,减少免疫应激,避免免疫失败,杜绝重大流行病如猪瘟、蓝耳病、口蹄疫等发生。二是做好母猪保健。用保健产品,解决母猪生产繁殖应激,达到壮胎、增乳、促发情等效果,使母猪一年产2.2胎,仔猪初生重达1.5公斤,21-28日龄仔猪断奶重达到9-10公斤。三是做好仔猪保健。应用保健产品,解决仔猪断奶应激引起的腹泻及水肿病;用除营养应激,促进快速生长,使仔猪70日龄重达30公斤。四是做好肥猪保健。应用小肽营养原理,消除霉菌毒素造成的免疫抑制,提高抗病力,减少疾病特别是呼吸道疾病的发生,同时提高瘦肉率,促进生长。通过给猪提供良好的、有利于生长繁殖的立体生态条件,生产优质、营养、高效、无公害、安全的动物产品,达到保护动物健康、保护人类健康、保护生态环境的目的,实现可持续发展的养猪业。
2.实施健康安全养猪主要技术要点
2.1保育仔猪保健技术措施(断奶至60-70天时25kg左右)
2.1.1工作要点
主要以提高仔猪抗病力,减少应激,控制断奶后腹泻、繁殖与呼吸障碍综合症(蓝耳病)、链球菌性脑膜脑炎、断奶后多系统衰竭综合症、副猪嗜血杆菌病、附红细胞体病、弓形体病、结肠螺旋体感染、回肠炎、猪痢疾等为重点,另外还会有典型或非典型猪瘟、霉菌毒素中毒。
2.1.2主要原因
此阶段是仔猪抵抗力最低的阶段,因为经过断奶转群、换料以及高密度饲养的应激反应,仔猪的抵抗力明显下降;而且仔猪断奶后母源抗体已经降到最低,接种疫苗的主动免疫应答尚未产生。为了保温关闭门窗,限制通风换气,使空气中氨气、硫化氢等有害气体的浓度大大提高,呼吸道的抵抗力降低。因此保育仔猪阶段是最容易感染疾病的阶段,虽然有些疾病不在保育阶段发生或很少发生,但大部分是在此阶段感染的。
2.1.3保健要点
2.1.3.1加强饲养管理
断奶时应按仔猪体重分开饲养,使同一栏的仔猪保持相似的采食量,否则容易出现整齐度差,瘦弱仔猪抵抗力更差的现象。断奶仔猪环境温度应控制在28℃以上,特别是断奶后的第一周。环境温度的提高,有利于提高仔猪的抵抗力,提高饲料利用率。要保证空气质量,降低呼吸道疾病的感染机会。尽量降低保育仔猪的饲养密度,因为饲养密度与生长速度成反比。创造舒适的环境,可最大限度地发挥仔猪的生长性能。
2.1.3.2饲料
使用质量好的饲料,添加足够的维维素宝,可降低应激反应对仔猪的不良影响。尽量刺激仔猪食欲,提高采食量。经试验,断奶后每天多采食100克,保育期结束多增重1.5公斤,而且可保证免疫系统的充分发育。饲料中加入霉菌毒素吸附剂和维维素宝,将有霉菌毒素污染造成的免疫抑制降到最低。