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卷首语
品牌是中小食品企业的生命线本刊评论员;1本期关注
如何正确认识品牌概念艾丰;6-9
走进双汇集团 双汇的昨天、今天和明天王玺;10-13
坚持品牌建设 实现提质增效 “中国品牌日”推动新时期品牌食品全面深入发展林勇;郭坦;14-16
中美贸易摩擦升级 农产品市场博弈加剧张伟勋;17-21
从“三好一公道”看统一企业的品牌打造张玮;王玺;22-25食行天下
农产品冷链物流如何用好70%中央财政资金秦玉鸣;26-28
冷链物流产业下一个风口:新装备、新技术、新模式解决方案岳治强;刘海波;王蕾;29-31行业资讯
行业资讯32-33营销之道
苏打水品牌之争 一场没有硝烟的战争张伟勋;王玺;34-36
苏打水——还是天然的好赵刚;37-39
强分化时代区域性酒业品牌价值凸显李剑;40-43本刊专访
山西盂县:生态产业作出大文章张伟勋;王玺;46-49
福建松溪县委书记黄美萍接受本刊专访:立足生态优势 促现代农业崛起张伟勋;50-52技术应用
新型电子束技术全面提升果蔬及其制品品质张红庆;吴桂文;张强;54-56
冷链传感器的连接技术选择梁于阳;57-59理论探索
甘肃地区沙棘叶中黄酮类物质含量测定孙国政;钱敏;周芸;栾海波;冯玉升;60-64
玫瑰姜黄复合饮料的研制张洁;65-67
响应面法优化黄芪保健酸奶工艺研究王丹;68-71市场聚焦
专研“生态农牧专家”品牌铸就发展之路 “东进农牧”探索生态畜牧业全产业链融合发展模式案例林勇;杨辉;72-75
以传承创新把豆浆做到极致 北京御豆食品科技公司“熊之豆”泉水鲜豆浆廖文杰;76-77
重新定义香兰素 索尔维让美味更天然曲东杰;78-80