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卷首语
构筑食品安全防火墙 增强人民生活幸福感本刊评论员;1本期关注
历经沧桑70年 中国食品安全砥砺前行李国强;谭燕;6-10
为北京市中小学食堂新规点赞李宏;11-13
双汇:探索发展模式创新 保持定力稳健前行张玮;王玺;14-17
南通:实施“双随机”和“抽检分离”机制曹廷进;18
合肥:六项措施强化食品安全保障李义文;19行业资讯
行业资讯20-21品牌会客厅
品牌会客厅22
品牌有价——关于我国品牌价值评价的观察与思考唐开彬;23-27
中国食品行业最具价值品牌高端访谈(二) 走进“统一”:品牌是这样炼成的王玺;28-32食行天下
食行天下34
业者专家众议 冷链市场新动能曹廷进;35-39
同仓共配 实现新零售下的共赢曹廷进;40-41营销之道
2000元一碗!“牛爸爸”为啥敢卖天价面张伟勋;42-44
中华老字号 河北金凤凰 访河北洛衫奇食品公司董事长李宗力王玺;45-47
河南逍遥镇:胡辣汤做出大产业陶陶然;刘杨;贺志泉;48-51
抖音带动食品企业赶潮流刘大贺;52-54法眼看营销
食品安全社会共治 新闻媒体要做守望者林勇;郭伟;56-57
群众餐桌安全尚需法律保障韩铮;58-59技术应用
冷链货物储运温湿度监控方案指南梁于阳;60-63理论探索
黄茶化学成分及生物活性研究进展王栋;王雅;谢光月;郭涛;64-66
竹叶花椒的研究进展谢光月;王雅;王栋;郭涛;67-69
藿香内生真菌次级代谢产物抗菌活性研究马建苹;王丹;李善家;郭涛;晋玲;70-73
减曲发酵在广式高盐稀态酱油酿造中的应用尹何南;刘建华;董修涛;李兴周;陈素珍;74-77市场聚焦
国产葡萄酒行业有望诞生新“巨人”郑艾明;78-79