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刊首语
食安检测引重视,前沿动态出展会本刊编辑部;王翠竹;1热点_行业
中科院昆明植物所海洋微藻类研究获进展2
植物炭黑使用范围拟扩大2
产业规模日益扩大生物发酵产业呼唤技术升级2
食源性低聚肽 研发正当时3
植物基食品开发正当时3
对抗超级细菌虾壳实现循环再利用3热点_企业
17年后法国牛肉再次获准进入我国市场王薇;4
中国需求推动巴西农产品出口创纪录宫若涵;4
可口可乐签约澳洲必胜客4
山东新佳祥检测技术有限公司努力保障舌尖上的安全5
食无忧亮相达沃斯世界经济论坛 合金融之力筑中国品牌价值5
百草味牵手易烊千玺差异化定位打造国民健康休闲零食5热点_产品
春节销售旺季提前 进口车厘子销量同增500%6
日本培育新出品的草莓产品“草莓小姐” 一颗卖了600元!6
酸奶文化:达能北美公司推出低脂希腊酸奶和杏仁酸奶替代品6
秘鲁蓝莓近年来呈现快速增长态势7
雀巢和Danimer Scientific开发可生物降解瓶7
金龙鱼稻米油抢滩日本市场7热点_食品安全管理
食品安全规制效果及其影响因素分析汪敏俐;高键;8-9
我国食品质量与安全现状及对策林耀文;刘海卿;苏妙仪;10+46
农产品质量安全认证的现状及发展对策柯旭清;11
我国食品接触材料安全性及评估体系分析常南;黄英杰;许娜;12
如何加强食品质量管理提高食品质量安全水平曹冰;13
对完善我国食品安全法律体系的思考廉艳玲;14
浅析食品接触材料质量及安全监管措施黄英杰;许娜;常南;15
我国酒类监管存在的问题及完善对策探究韩璐;16
食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用兰岚;17
当前食品安全监管存在的问题与对策王列莉;18
浅论如何改善我国食品安全问题汪晨;19
功能食品安全营销控制策略探讨乔星;20
探究食品标准化对食品质量安全的保障李博;21
食品流通环节强化食品安全监督的措施郭家耀;22
食品检验机构在食品安全监管中的地位和作用杨明龙;23
食品检测对食品安全的重要性张静晨;24
食品安全与餐饮业食品安全监督管理问题和对策研究麦俊恒;25
我国食品安全检测现状与策略探讨王登林;26
食品塑料包装材料安全性及检测方法分析许娜;黄英杰;常南;27热点_特别报道
临朐县多措并举出实招,打造水产品质量安全县杨本利;28
探析农产品质量安全问题的解决对策郭瑞;张敏哲;29
2017—2018年潜江小龙虾质量安全调查分析涂凡;黄芳;30
浸泡罐底液位计安装方式的改革郭晓东;31
啤酒包装容器现状及安全性能要求刘晓;32热点_质量控制
水环境监测质量控制相关措施探讨蔡忆;赵益丽;詹玉丽;33
乳品生产企业虫害与鼠害的控制黄文思;34
食品微生物检验质量控制分析陈詠琳;35
食品检测中红外光谱的应用陈云;36
粮食检验与储备粮质量管理研究李玉龙;37
我国乳品质量安全问题频发的原因及对策佟晓林;岳忠岩;38
基于荧光光谱检测的食品安全探讨黄凌智;39
蔬菜农药残留快速检测实验室内部质量控制张恒;马月萍;40
基层畜产品质量安全面临的新问题和新挑战阿米妮古丽·阿不来孜;乌斯曼·阿不来孜;41
食品质量检测结果精准度的探讨詹玉丽;42
食品分析及安全检测关键技术分析刘佳;43
浅析食品饮料在生产加工过程中的质量安全控制杨俊杰;44专题_行业聚焦
倡导绿色食品的意义与面临的新形势新挑战余舒斐;45-46
我国食品添加剂监管现状及其被“误解”的原因和对策任雪梅;田洪芸;王文特;傅俊青;47-48+58
食品理化实验室数据可靠性管理探究刘乐平;49
创建绿色食品品牌助力农业持续发展倪华山;50
食品安全视角下对提升我国农产品与食品出口竞争力的思考崔琼;孙贵海;姜丽艳;51
如何确保食品实验室内审工作的有效性范艳宁;52
浅谈山特产品的标准王童;53
乳品加工厂设计审查的主要问题探讨佘树周;54专题_营养与健康
健身膳食的科学调配与发展趋势石嘉丽;55
壳聚糖及其衍生物在保健食品中的应用贺韵雅;孙淼;56科技_分析与检测
食品卫生理化检验的质量控制分析贺红彦;57-58
食品检验中重金属的检验方法探析吴海华;59+61
紫外可见分光光度法检测蛋黄中微量苏丹红Ⅳ李锦城;60-61
制约食品检验准确性的因素及应对方法郑晓丹;62+64
转基因食品安全检测技术与管控措施胡昱萱;田璐;63-64
鸡肉中磺胺类药物残留检测方法的优化试验赵敏儿;65+67
食品添加剂检测技术的研究进展任红敏;66-67
液体乳中硫氰酸盐的检测结果分析向春燕;田霞;王春林;68-69
澳洲坚果油和果仁的脂肪酸测定韦文广;杨俊;吕谕昆;覃华青;杜鸿平;70-72
快速检测方法在食品微生物检测中的应用胡牧;73
浅析凯氏定氮法和全自动凯氏定氮仪法在粮食蛋白质测定中的优劣王霞;74
食品微生物检验检测中新技术的应用探析王艳红;75
高效液相色谱法在食品分析中的应用赵骏;76
离子色谱法测定食品中的添加剂翁利平;77
白酒中甲醇含量检测夏玉琼;78
三重四极杆气质联用法在农药残留检测中的研究进展张晓鸿;张伟彪;张晓强;79
食品检验技术问题及应对策略探讨靳晓珍;80
浅析营养成分检测在我国食品安全中的重要作用储钰;刘猛;81
水产品药物残留检测研究中存在的主要问题与对策胡晓琴;张宁;杨群华;82
食品快速检测技术的应用概况黄建恒;83
ATP发光法在食品微生物检验中的应用李智高;毛永杨;苏涛;田金兰;84
食品中有机氯农药残留量检测的前处理方法张丽莉;85
新技术在食品微生物检验检测中的应用赵博;王扬阳;86
转基因大豆安全检测技术探讨张宇辰;周晴;郑智;盖森;翟自成;87
快速微生物检测技术在乳制品中的应用陈凤莹;88
离子色谱在测定饮用水消毒副产物中的研究进展郭蓉;89
气液微萃取技术与气相色谱-质谱法联合快速检测包装食品中15种邻苯二甲酸酯孙娜;90
实验室中食品微生物检验质量控制魏康;91
食品检验检测资源整合策略探讨赵春杰;李蕊;李玉品;92
我国食品检验技术问题及对策分析李梅;93
常规食品添加剂检测方法张京;94
探究如何完善食品安全检验检测体系朱梅琴;95
食品添加剂检测的实验研究蒋子恒;96
食品检测中生物技术的应用分析凌芸辉;黄晶;麦日燕;97
论核磁共振技术在食品检测方面的应用路苗;98
食品理化检验分析的质量管控探析王举;99
荷兰豆芽苗菜营养成分分析及食用价值研究林真敏;100
淮南牛肉汤卫生状况初步调查祖琴琴;101
食品抽样检验工作风险及防控措施张新萍;102
稻谷新陈度检测方法研究进展陈锡武;103
探究不同清洗和加工方式对苹果中残留吡虫啉的去除效果贾彦军;104
粮食产品中真菌毒素检测技术研究进展张莹;105
刍议食品检测分析中仪器分析法的应用宁振鑫;106
我国食品营养与安全检测现状与对策探讨杨娟;107
测定水产品中甲基汞的液相色谱-原子荧光光谱联用方法的改进杨润;108
如何加强食品检验工作管理杨鑫;109
PCR技术在食品微生物检测中的应用袁莹;110
食品检验检测体系的现状及其对策杜利利;111
植物甾醇中汞检验方法的改进李敬轩;112
影响食品检验准确性的控制因素与改善措施李丹;刘朋;113
农产品质量检测管理体系中突出问题及对策李源;114
食品检验中提高计量检定工作质量的途径梁斌;115
浅谈高效液相色谱在食品检测中的应用潘永桐;116
食品重金属检验样品处理和检验方法刘美文;117
生物技术在食品检测中的应用探究冯殿清;118
水环境及水污染检测技术探讨李春美;任莎;魏姣姣;119
气相色谱法测定番茄有机磷多种农药残留分析孙娅芸;陈维伟;李金花;王亮;付兴亚;120
关键技术在食品分析检测中的应用张煜;121
嗜酸乳杆菌H0606冻干保护剂配方优化张春宇;徐长隆;王雅丽;范翠翠;122
高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠李莉楠;123+132科技_工艺技术
密蒙花黄色素的提取及其稳定性分析李云龙;鲁恒;丁秋艳;杨俊文;蒯胜;124
武功山紫红米色素提取工艺张伦宁;刘婷;文江花;邓云乔;125-126
紫甘蓝花青素的浸提工艺及稳定性研究杨俊文;蒯胜;李云龙;鲁恒;丁秋艳;127
绿茶中绿色素的提取及稳定性分析丁秋艳;杨俊文;蒯胜;李云龙;鲁恒;128
辐照食品检测原理及标准研究李燕云;129
玫瑰花色素的提取与稳定性分析蒯胜;李云龙;鲁恒;丁秋艳;杨俊文;130科技_食品技术研究
无花果内源菌研究进展刘荣;董崇龙;131-132
浅谈我国水产制品生产企业现存的主要问题王立娜;133+135
高效液相色谱法检测运动食品中纳他霉素的研究陈丹敏;134-135
川式蜜饯防霉有效措施探讨刘丹;尹显锋;徐毅;136+157
低温发酵技术对沙棘汁酸奶品质的影响刘晨;137
类咖啡产品的研究现状向青燕;刘思宇;张艳;138
高效液相色谱技术在食品检验中的应用研究陈跃华;139
基于专利分析红曲在食品中的应用进展刘自琴;140
基于微生物检测技术的食品安全检测浅议翟松;141
紫番薯色素的提取及稳定性研究鲁恒;丁秋艳;倪崛;蒯胜;李云龙;142
食用香精香料的制备及其安全控制李艳;143
微波处理对食品营养成分的影响分析付亚丽;144
杂粮食品的开发应用贾立冬;145-146
纳米复合材料在果蔬保鲜中的应用研究刘佳;蔡滔;罗华兰;147
褐藻胶对急性染镉小鼠肝肾功能损伤的干预研究郭献;卢世艳;陈元存;欧丽华;杨若楠;何庆峰;李燕杰;148
农产品检测中快速检测技术的应用研究王伟;149
食用菌的营养价值及产业发展态势综述徐梓杰;150
便携式食品快速检测色谱装置探究姚子升;151科技_科技文苑
GC-MS法测定红薯中克百威和3-羟基克百威的残留量聂荣荣;何啸峰;沈洁;何文彬;152-154
植物硒多糖研究进展王磊;155-157
大学生的膳食与营养状况研究张泽波;王喆;林梓宇;李洁;刘慧;158+168
无花果-魔芋复合保健果冻研制张玉莹;姜双双;159-161
卤汁中5种罂粟碱成分的测定——超高效液相色谱串联四级杆质谱法沈洁;聂荣荣;戴尽波;何啸峰;何欢欢;162-165
食品包装制品中的重金属迁移量测定陈新拓;钟科;何鑫;韩迁;张玉娇;166-168
资源县社水寨居民膳食结构和健康认知调查孙卉;杜密英;169-170+183
速食健身食品的产品市场开发前景研究吴思;陈启帆;毛星辰;国殊诚;董炼铖;沈伟晔;171-173
“橡皮鸡蛋”与正常鸡蛋氨基酸组成分析黄远丽;孙思;白樱;许志彬;174-176
灵芝超高压提取及深加工技术研究杨娜;林建英;陈亮;177
一株植物乳杆菌的降低胆固醇功效的研究张晓蕊;王雅丽;张春宇;范翠翠;178
HPLC法检测海水鱼中组胺的含量梁立广;李绮敏;雷艳;179-181
东汉时期的豆腐制作工艺白晓州;182-183
泡菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量和pH值变化规律及影响因素探究段先兵;杨维占;钟叶芳;184-186+188
番茄红素对反式脂肪酸导致的SD大鼠脾损害的修复作用沈悦;姚名颜;朱乐玫;刘娟;187-188
食品安全导刊2019年杂志开始征订啦!190