《食品科技》投稿须知
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2.稿件应注重科学性、实用性及时效性，要求技术新颖，论点明确，论据可靠，数据准确，文字通顺、简练；稿件内容必须真实，避免抄袭，请作者文责自负。
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4.编辑部对来稿有审查、校正及删改权，作者如有保留请预先声明。
5.作者投稿同时在首页附上论文说明，内容包括本研究的理论和学术水平，实用价值等；解决的关键问题或有何创新；如涉及学术观点有分歧的内容时，可声明需回避的审稿专家。
6.稿件要求5000字以上,须有中、英文标题及各作者单位的英文翻译，并做200～300字左右的中、英文摘要和3～8个关键词。稿件中请按如下格式在第一页下方写明第一作者简介：姓名(出生年－)，性别，籍贯，学历，职称，研究方向。同一篇论文作者不能超过8人、引用文献不超过30条（综述类论文引用文献不超过50条）。
7.凡属于重大科技获奖的论文和国家级省部级资助项目的研究报告、论文，请来稿第一页注明项目级别及批准号，我刊将优先录用。
8.来稿内容涉及配方时，须写明配料的名称和配比，勿用代号；工艺过程要完整，不要省略；插图、表格需放在正文的相应位置，不要集中；
9.由实验数据制作的折线图、柱状图等均需要采用Microsoft Excel或Origin软件制作。色谱图、离子流图等检测工作站的图形需要在工作站初始生成的工作模式状态直接“另存为”或导出成矢量图格式。如有修改，务必采用AI(Adobe Illustrator CS3及以下版本 )和Coreldraw X4以下版本编辑。不能用Adobe Photoshop软件修改或转换格式。支持矢量图形的文件格式eps, emf, wmf, svg, pdf。任何形式的截屏图片均不能使用！
10.每一幅图都应有图序和简短确切的图名，横纵坐标均要注明中文物理量及其单位；文中表格不要采用图片形式，请使用三线表，每一表格都应有表序和简短确切的表题，表头中的文字要用中文；引用图表要标明出处；计量要用法定单位(d, h, min, s, Pa, kPa, MPa, Pa·s, μg, mg, g, kg, mg/kg, μg/kg, mL, L, N, mol/L, W, kW, eV, V, keV, MeV, Hz, lux……),单位与前面数字之间加空格。
9.文稿中参考文献的格式请参照GB/T 7714—2005《文后参考文献著录规则》，表达方式如下：
引自著作中的：[序号] 作者.书名[M].出版地：出版者，出版时间：页码.
引自期刊中的：[序号] 作者.篇目[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页码.
附文献类型标识:专著[M]、论文集[C]、报纸文章[N]、期刊文章[J]、学位论文[D]、报告[R]、标准[S]、专利[P]。引文作者不超过3人时可全部照录，超过3人时，只著录前3位，其后加“等”或“et al”。
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