目录
全民健康助力全面小康
推进合理膳食行动 聚力健康中国建设
National Health Commission;471-473
我国食品污染物标准建设成效及发展趋势邵懿;吴永宁;474-477
我国母乳中持久性有机污染物机体负荷研究进展张磊;李敬光;赵云峰;吴永宁;478-483
资讯
欧盟公布食品接触塑料法规最新修订案
477
美国FDA发布婴儿米粉中无机砷的行动水平行业最终指南
483
加拿大拟修订乙酰甲胺磷和甲胺磷在部分食品中的最大残留限量
529
印度修订多个食品安全标准
560
新加坡拟修订汞、溴酸盐和霉菌毒素在部分食品中的最大残留限量
575
欧盟制修订部分食品中多环芳烃的最大残留限量
581
论著
沙门菌传代中(氟)喹诺酮类抗生素筛选株药敏性及相关基因突变和表达牛沁雅;李珂婷;曹晨阳;盛焕精;李伟;崔生辉;李凤琴;杨保伟;484-492
研究报告
全基因组测序分析2018年江西省临床分离非伤寒沙门菌耐药性研究游兴勇;彭思露;周厚德;刘洋;刘道峰;胡凯;张强;刘成伟;493-498
我国首例由丁酸梭菌引起婴儿E型肉毒中毒实验室诊断研究董银苹;江涛;赵帅;慕毓;徐进;王伟;石冉;李凤琴;499-503
克罗诺杆菌属食品分离株种水平鉴定方法比较研究张红芝;刘雪薇;魏腾;鲁珺琰;张曦;503-508
毒理学数据可靠性评价工具在谷氨酸及其盐神经毒性危害评估中应用梁婕;俞萍;谢文静;吕中明;周永林;卞倩;509-513
实验技术与方法
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定苦水玫瑰中6种氨基甲酸酯类及3种烟碱类杀虫剂张琳;骆姗;侯言东;李拥军;孙建云;谢迎春;514-518
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中6种氟喹诺酮类抗生素残留量薛荣旋;卢丽明;黄诚;刘国平;丘福保;519-523
铜绿假单胞菌实时荧光重组酶介导链替换核酸扩增方法建立及应用王金凤;项佳林;孙晓霞;李睿文;姜彦芬;陈志敏;刘立兵;王建昌;袁万哲;524-529
调查研究
2019年上海市餐饮生食肉制品及相关产品中细菌污染调查分析姚维晔;陈祎清;宋昌彦;袁波;杨君;郭法利;530-535
我国坚果籽类食品接触材料膳食暴露评估基础参数市场调查姜楠;朱蕾;张泓;李倩云;商贵芹;王慧;刘思洁;535-538
风险监测
2019年福建省哨点医院腹泻患者中致泻大肠埃希菌感染状况及病原学特征分析傅祎欣;陈伟伟;叶素贞;叶海梅;潘洁茹;539-543
风险评估
杭州市0～3岁婴幼儿配方乳粉中3-氯丙醇酯暴露风险评估朱冰;王玲莉;何华丽;544-547
混合物联合暴露风险评估方法进展及其对我国构建相关体系借鉴作用李善雅文;刘兆平;魏晟;吴静;宋雁;548-555
公告
关于做好秋季学期学校食品安全工作的通知市监食经[2020]93号
555
应用营养
我国3岁及以上居民碳酸饮料中添加糖摄入状况分析刘飒娜;张彤薇;潘峰;李建文;栾德春;王起赫;史末也;付文丽;刘爱东;556-560
食品安全标准
食品添加剂新品种技术评审工作分析研究张霁月;王华丽;田静;丁颢;张俭波;561-565
食物中毒
武汉市一起毒蘑菇中毒事件现场调查和鉴定颜芝闻;吴晓旻;裴红兵;伍雅婷;李海蛟;566-569
外送餐引起产气荚膜梭菌食物中毒流行病学调查分析于颖慧;滕臣刚;刘丽华;夏威;施惠军;陆逊;王晓蕾;张梦寒;季建刚;570-575
综述
猪肉及其制品中非伤寒沙门菌定量风险评估研究进展贾华云;董庆利;赵格;白莉;576-581
基于系统文献检索食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐危害识别肖潇;李国君;宋雁;于洲;姜健;杜宏举;582-588
食品安全聚焦
联合国粮农组织/世界卫生组织关于牛肉和生乳产品生产加工过程中产志贺毒素大肠埃希菌控制措施专家组会议进展白莉;589-591
其他
《中国食品卫生杂志》第五届编委会名单
591
《中国食品卫生杂志》2021年征稿征订启事
592
新型冠状病毒肺炎疫情防控之家庭食品安全与营养建议
466
《中国食品卫生杂志》投稿须知
468+470
《中文核心期刊要目总览》入编通知
594