目录
达能营养中心青年科学工作者论坛
基于灰色模型的中国居民主要食物摄入量预测逯晓娣;房玥晖;连怡遥;张继国;张晓帆;何宇纳;1-6+11
德清县农村居民饮茶与2型糖尿病发病风险的前瞻性队列研究朱兵兵;董晓莲;朱建福;王娜;陈跃;姜庆五;付朝伟;12-17
出生结局与儿童血压水平及血压偏高的关联阳益德;袁姝倩;曾媛;谢铭;董彦会;黄淑贞;郑婵娟;马军;68-73+79
其他信息
《卫生研究》征稿征订启事
2
《卫生研究》编辑委员会
84
关于不法分子冒用我刊名义征稿行骗的提醒说明
117
参考文献撰写要求
167
《卫生研究》投稿须知
173
论著
2015—2017年中国6岁及以上居民在外就餐行为魏潇琪;于冬梅;琚腊红;郭齐雅;房红芸;朴玮;蔡姝雅;赵丽云;7-11
四城市中学生童年期不良经历暴露模式和视屏时间与非自杀性自伤行为的关联李书琴;徐慧琼;高鑫;汪姗姗;蒋志成;孙莹;张诗晨;陶芳标;万宇辉;18-23+31
调查研究
1991—2015年中国九省(自治区)老年人食物摄入现状及变化趋势王柳森;欧阳一非;姜红如;张兵;王惠君;张继国;杜文雯;牛然;王志宏;24-31
2004—2015年中国育龄女性零食消费行为变化黄秋敏;贾小芳;欧阳一非;姜红如;张兵;王惠君;王柳森;王志宏;32-38
2011—2013年中国母乳骨桥蛋白含量及相关因素周杨;陈启;江如蓝;王杰;段一凡;毕烨;杨振宇;赖建强;39-44
2020年陕西省农村饮用水典型类金属及重金属健康风险评估雷佩玉;郑晶利;贾茹;孟昭伟;45-50
2016—2017年云南省5岁以下儿童营养不良状况及影响因素万青青;张强;万蓉;赵江;刘志涛;杨彦玲;51-55
银川市儿童青少年血清尿酸水平与心血管危险因素及其聚集的关系蔡蓉蓉;董洋洋;周金玉;白玲;贾磊娜;丁文清;56-62+67
2019年中国市售水果干制品中微生物污染状况闫琳;裴晓燕;彭子欣;杨舒然;李莹;马晓晨;余波;占利;兰光;陈潇;杨大进;63-67
电石粉尘的职业病危害因素类型对职业健康风险评估结果的影响丁晓文;谢婷婷;牛东升;王会宁;汉锋;74-79
实验研究
转Cry1Ab-ma基因玉米的蛋白质功效比王瑶;王睿;胡贻椿;卢佳希;毛德倩;陈竞;李卫东;杨丽琛;李敏;80-84
超高效液相色谱-串联质谱法同时检测尿中三聚氰胺及其同系物刘少杰;黄菲菲;杨其帆;厉曙光;何更生;陈波;吴岷;85-90+98
没食子酸对小鼠骨髓细胞的辐射防护作用薛琦;陈强;王曼;刘丽波;91-98
全氟辛酸对大鼠肝细胞BRL-3A脂质蓄积的影响孙伟强;马新壮;周勇兵;王力;刘辉;107-112
文献数据分析
基于能量和宏量营养素的图像辅助膳食评估方法有效性的Meta分析金子程;邢新新;杨旭博;王烨;王淑霞;杨振宇;赖建强;何丽;99-106+112
食品安全风险评估专栏
2018—2020年宁波市动物源性食品中喹诺酮和四环素类兽药残留污染状况及暴露评估方兰云;潘胜东;陆蓓蓓;赵永纲;陈晓红;金米聪;113-117
2014—2018年南京市居民蔬菜和食用菌中铅和镉膳食暴露评估王艳莉;李成国;祝白春;李小成;金迪;周涵;陈林;郭宝福;118-123+127
调查报告
2018年中国婴幼儿配方乳粉高氯酸盐和氯酸盐含量刘卿;毛伟峰;蒋定国;杨欣;杨大进;124-127
2013—2014年黑龙江省婴儿配方粉加工环节克罗诺杆菌污染状况及分子分型闫军;孙巍;遇晓杰;胡锦瑞;于艳玲;周海健;崔志刚;陈宝泽;刘祎婷;陈万春;128-130
北京市售乳制品及饮料中双酚二缩水甘油醚及其衍生物含量牛宇敏;孙佳林;孟娟;杨润晖;张晶;邵兵;162-167
综述
老年膳食指数研究与应用杨宇祥;于冬梅;赵丽云;131-138
生命早期饥荒暴露与成年期代谢综合征及其组分的关联姚帆;于冬梅;赵丽云;郭静;139-144
表没食子儿茶素没食子酸酯体内代谢吕晨慧;赵海峰;145-148
儿童体质指数发育轨迹与心血管健康刘宇辞;陶兴永;陶芳标;149-152+156
化妆品防腐剂使用与皮肤微生物的关系崔生辉;陈怡文;路勇;153-156
亚硝胺类化合物与神经退行性病变李深盼;刘建军;157-162
苯致白血病的机制周瑾;伍波;邢彩虹;168-172