目录
综述
灵芝抗炎机制研究进展高应娟;罗舒;宋怡;罗霞;1-4+10
资源开发
西藏野生鸡腿菇菌塘土壤微生物群落多样性尹秀;陈蕊;常萌;孙自立;乔旭辉;禄亚洲;5-10
姬松茸种质资源的遗传多样性研究万诚;李蕾嘉;熊雪;罗文敏;王莹;11-16+21
育种与驯化
红托竹荪液体菌种生产技术应用陈翠翠;方晔;巩玉辉;庄继文;张军;17-21
栽培技术
适合杏鲍菇菌渣栽培的草菇品种筛选吴振强;22-26
云耳“百云6号”优质高效栽培技术欧娜;李发盛;黄雪星;何达崇;周兴;曾维铭;罗先群;27-33
适宜药渣栽培的灵芝优良菌株筛选与鉴定张鑫;谢苗;亓小妮;郭雅琳;刘养山;张景;杜秀菊;34-39
永康野生灵芝菌种与培养基配方筛选方莉;钭凌娟;李金辉;徐金晶;40-42
添加牛粪的栽培料培养毛木耳的效果比较张志鸿;43-46+53
信息荟萃
《中国食用菌》征订启事26
昆明食用菌研究所与陆良爨乡绿圆菇业有限公司联合开发金耳工厂化栽培技术成效初现39
著作权转让声明69
《中国食用菌》声明73
中国松茸在日本售价每公斤670元79
书讯102
《中国食用菌》投稿指南
106
生理生化
不同分子量茯苓多糖抑制酪氨酸酶活性及抗炎功效的研究刘晓英;马诗经;韩萍;林丽;杜志云;车飙;47-53
桦褐孔菌诱变菌株ITS分子鉴定及菌丝体活性成分比较尹钰涵;刘迪;陈功鑫;王璐;王皓;滕成龙;郭建峰;王楚航;54-60
巨大革耳子实体不同发育阶段化学成分的比较刘静;李维焕;王华丽;刘伟;吴其平;程显好;61-69
贮运加工
杏鲍菇贮藏保鲜技术研究进展熊荣园;70-73
病虫害防治
黄伞栽培菌棒的真菌类杂菌多样性研究高琳;王守现;刘宇;荣成博;宋庆港;廖燕玲;冯巧丽;秦文韬;74-79
平菇病害调查及病原菌分离鉴定华蓉;李建英;刘绍雄;罗孝坤;王小艳;刘春丽;张丽英;孙达锋;80-86
菇农之友
工厂化栽培杏鲍菇的菌渣再利用孟庆国;池景良;李鑫;87-92+97
不同容器室内栽培食用菌的应用与研究魏军;赵青青;石世达;佟瑶;王祎璠;曹娜;丁红伟;陈青君;胡晓艳;93-97
黑木耳菌包工厂化生产质量控制邓春海;朱巍巍;98-102
利用香菇菌渣反季节工厂化栽培滑子菇伍淑树;罗义;李军;王文松;蔡明;欧阳友香;103-105