目录
综述
桦褐孔菌的研究现状及应用前景陈正启;周汐;华蓉;孙达锋;冯云利;熊永生;罗孝坤;1-6
黑木耳营养和生物活性成分及其提取工艺研究进展黄莎;李伟荣;林芳;任爱清;段振华;7-12
资源开发
甘肃连城自然保护区大型真菌资源研究刘金喜;张国晴;蒋长生;朱学泰;13-17
湖北夷陵野生桑树桑黄生境调查孙波;周洪英;吴洪丽;郭云;郝瑜;刘启燕;18-24
信息荟萃
书讯17
《中国食用菌》征订启事24
著作权转让声明30
《中国食用菌》声明74
寻找生物多样性的奥秘·“菌”子之交78
日本熊本县举办松茸拍卖会 一颗松茸被卖到9.5万日元88
《中国食用菌》投稿指南
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育种与驯化
黄冈大别山一株野生灵芝的鉴定与驯化栽培邢炜;洪豆;徐碧林;王政;刘畅;范霞;郑永良;吕锐玲;25-30
栽培技术
甘肃南部地区利用环境优势四季栽培羊肚菌初探王永元;李岩龙;徐红霞;曹秀文;31-34+39
不同碳源对3个野生马鞍菌菌株菌丝生长的影响李云霞;柴美清;李青;韩鹏远;张锁峰;35-39
暗褐网柄牛肝菌废菌包栽培腐生食用菌研究杨天伟;许欣景;何明霞;高锋;刘静;王文兵;方艺伟;王云;张春霞;40-44+48
不同栽培基质对黑木耳产量和营养成分的影响潘春磊;王延锋;史磊;盛春鸽;王金贺;赵静;45-48
不同室内灵芝栽培方式的比较试验李忠;林新;李钦艳;钟莹莹;梁文庆;宋斌;49-54+58
木屑粒径对黑木耳栽培的影响试验马庆芳;马银鹏;刘佳宁;张介驰;张丕奇;戴肖东;周舒扬;杜晓勇;55-58
生理生化
添加矿质元素对灵芝菌株G8液体培养产漆酶的影响刘静雯;黄亮;班立桐;孙宁;王玉;杨艳;59-63
花脸香蘑菌株ITS序列分析及二级结构预测岳万松;刘绍雄;李雪松;郭相;马明;吴素蕊;64-70
不同栽培基质对大球盖菇功能性成分含量及抗氧化活性的影响凡军民;谢春芹;赵智敏;张雪松;王秀玲;苏树辉;郁宝锋;71-74
贮运加工
提升香菇多糖浸出率的工艺研究敖珍;谭红;宋光林;75-78
产业论坛
冬虫夏草资源发展现状及可持续利用分析张成瑞;田泽园;范琪;李丹丹;王元兵;黄罗冬;79-88
我国香菇产业现状及未来发展分析徐玉妹;张润清;89-92+96
菇农之友
香菇种间杂交选育菌丝耐高温菌株常堃;蔡婧;李世华;李为民;张九玲;李军;肖艳;刘杰;田继成;93-96
培养料pH和含水量对海鲜菇产量与品质的影响施乐乐;97-100
黔东南州地栽香菇品种气候适宜性区域化分析石远洋;王杰;王名彪;吴艳玲;101-104+108
广西食用菌小镇生态旅游可持续发展路径分析杨栋;105-108