目录
综述
食用菌采后保鲜方法在草菇上的应用进展邱铭锰;胡宇欣;林程;张芳艺;陈天赐;梁嘉辰;江玉姬;陈炳智;1-5+9
资源开发
秦岭地区红菇属菌类分类现状、问题及对策宋玉;解修超;邓百万;6-9
育种与驯化
香菇新品种“农香152”的选育李昕霖;10-14+18
栽培技术
南方黑木耳长袋栽培关键环节技术集成杨彬;15-18
一株野生美味扇菇菌株的驯化栽培及成分测定邱田美;王洪涛;于亚宁;徐丽丽;陆秀华;19-23+29
草菇菌渣用作双孢蘑菇栽培基料的试验吕军;李慧;曹修才;24-29
毛竹屑栽培香菇的试验曾凡清;应国华;蒋俊;吕明亮;30-33+42
生理生化
桑黄扩大培养活性成分变化规律刘进;许谦;贾世杰;李秉恩;丁红振;孙宜秀;张慧敏;张鑫;王莹菲;34-42
珍稀食用菌紫陀螺菌三峡区域资源调查与化学成分分析谭爱华;李方桥;邓梦匀;胡飞飞;43-47
罗源地区秀珍菇栽培菌株亲缘关系初步分析施乐乐;48-52
信息荟萃
《中国食用菌》征订启事47
云南省食用菌产业发展研究院举行挂牌仪式52
著作权转让声明82
《中国食用菌》声明86
《中国食用菌》投稿指南92
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 云南省食用菌产业发展研究院(云南省供销合作社科学研究所)93
贮运加工
金耳吐司配方的筛选研究何容;孙达锋;罗晓莉;周锫;张微思;53-58+65
产业论坛
“云菌”优势特色产业发展现状及对策研究赵春艳;孙达锋;董娇;刘寅山;邰丽梅;59-65
日本灰树花品种权分析贾新宇;史珂萌;张清洋;胡亚萍;程显好;盖宇鹏;66-73
信阳市食用菌产业转型升级的思路与对策张应香;竹玮;关云霄;上官端琳;王子良;龚凤萍;74-82
菇农之友
双孢蘑菇废料还田对土壤和糯玉米生产的影响沈新芬;沈渊;83-86
工厂化金针菇“水菇”发生机理与防治措施王雷;杨小亮;刘亮;袁斌;汪国祥;陶军;87-91
浙江省台州市路桥北方筛网厂厂价直销防老化遮阳网、防虫网、园艺地布94
书讯94