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刊首语
严防新冠病毒趁“冷”而入,稳步推进食品安全建设王翠竹;13
热点_资讯
山西省太原市促质量安全进乡镇,为农民消费保驾护航王崇民;14
甘肃省兰州市城关区:强化进口冷链食品监管,当好疫情防控坚守者蔚宏奎;14
ADM首次亮相第三届中国国际进口博览会王翠竹;15
河南省信阳市市场监督管理局开展消费品质量安全“进社区、进校园、进乡镇”宣传教育活动蔚宏奎;15
新一代错流工艺——Phoebus膜过滤系统张聪;16
帝斯曼全资控股浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司王翠竹;16
扎根华南27年,Sino-Pack始终如一王翠竹;17
第十三届中国国际食品安全技术论坛(CBIFS 2020)于12月在沪召开张聪;17
世界天然提取物中国展(NEX China)于12月在上海举办王崇民;17
热点_特别报道
第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛在北京举办王翠竹;18-19
热点_专家视点
食品企业清洗剂的选择张倩;20-21
热点_法律视角
食品企业产品检测6问郑秋云;22
专题_CIFSQ 2020
通力合作、携手共进,食品安全全球治理体系的建设需各方共同努力23
专题_CIFSQ 2020_通力合作、携手共进,食品安全全球治理体系的建设需各方共同努力
2020年国家市场监督管理总局食品安全监管措施概述张聪;24-25
采用HACCP体系有助于提升供应链食品安全管理的效率张聪;26-27
对标国际、严密部署,共建食品安全示范城市张聪;28
第十四届中国国际食品安全与质量控制会议顺利举行张聪;29
专题_食品安全协同创新
全球食品安全创新平台第四期创新展示日在京举行,携手行业推进食品安全创新解决方案张聪;31-33
企业_技术创新与研发
“从农场到餐桌”的解决方案组合,满足食品供应链的透明度需求Zebra Technologies;34-35
聚焦生命科学科技创新,安捷伦助力“健康中国2030”愿景加速落地张聪;36-37
科技_营养与健康
让植物基美食成为每日健康新选择——杜邦携多样化植物肉解决方案亮相第三届“舌尖上的科技”高峰论坛38-39
新冠肺炎疫情下,消费者更加青睐健康、环保的产品40
科技_食品加工与包装
重新定义仓储:流光溢彩,智领未来41-43
市场_食品安全管理
食药检机构文化建设的重要性浅析王巍;余翔;舒亚林;44-45
市场_地方报道
绥化市市场监督管理局:三驾马车并驱,助推市场经营主体催生新活力赵雅囡;46
行业_食安大讲堂
丙烯酰胺与食品安全王翠竹;48-51
行业_科技文苑
规制失范、文化失调与整合失衡:我国食品安全问题生成的社会归因曾望军;52-57
2016～2019年昆明市集体用餐配送单位配送餐(盒饭)及餐(饮)具抽检结果分析周永丽;王利;58-61
基于智慧教学平台雨课堂的混合式教学模式在专业课双语教学中的应用研究——以《食品卫生学》为例李昊昕;杨娜;汪瑞敏;62-64
超高效液相色谱法测定秋葵籽油中苯并芘的含量李单单;64-67
排序检验法在乳酸菌片配方优化中的应用余银芳;李诒光;马绍龙;钟地长;刘文君;68-70
2019年榆林市监督抽检馃馅与糖琪子的酸价、过氧化值检测结果分析磨家佳;李月月;贺亚如;孙小龙;毛敏;71-73
安顺市镇宁布依族苗族自治县七年级学生营养知识调查江晶晶;74-76
行业_展会报道
食品饮料配方创新论坛(厦门站)成功举办77-78
论文征稿函57
欢迎加入读者俱乐部79-80
食品安全导刊2021年杂志开始征订啦!82