目录
食安管理
食品检验技术在食品安全中的应用分析曾莹;杨梓莹;刘虹虹;1-3
完善食品质量监督体系的措施探讨黄佳琪;谷乐;薛雪;4-6
新形势下高校食堂食品检验档案管理工作路径研究王晓东;宋金豹;杨尚昆;7-9
浅析我国网红食品安全问题及对策陈家民;鞠国泉;岳海峰;10-12+19
食品加工规范对食品安全的影响高欢;13-15
“双循环”背景下我国粮食企业储粮管理的优化研究邵国珠;16-19
食品卫生监督管理的现状与面临的挑战曹书铭;20-22
基于食品安全角度的酒店餐饮类企业管理探究贾磊;23-25
基于大学生需求的高校食堂管理优化策略研究姚丽敏;26-28+32
餐饮服务食品加工过程微生物监控的建议唐一祁;戴建华;付敏;周琦;张诚;杨礼洪;张君超;陶文靖;29-32
浅谈水质检验检测机构的内部质量控制孙忠;33-35
试论食用油生产关键点及常见的质量安全问题战宁;36-38
质量控制
食品微生物检验的影响因素和控制分析梁大伟;39-41
浅谈高校食堂食材采购中的食品安全控制马明思;42-44
县级粮食质检机构做好粮食储备库检验工作的思考陶晓飞;45-47
食用农产品供应链中人为危害问题研究王婷婷;48-50
分析检测
电子鼻及QDA法分析在胶原蛋白肽固体饮料感官品质中的应用高晓雪;宫建辉;徐熙明;王胜男;董彦博;徐宇明;51-55+59
高效液相色谱串联质谱法测定沧州金丝小枣中多酚类物质刘宪军;王晓明;来创业;刘本发;王猛;56-59
蔬菜农药残留检测中气相色谱法的应用研究杨艳华;60-62+67
稳定同位素质谱技术在马铃薯产品溯源和产地溯源中的应用综述柳沙;张海芳;杨晓宇;张宏博;冯涛;栗昇;63-67
2020年贵阳市市售大米及其制品中铅、铬、镉、铝和砷污染情况卫生学调查贺士军;汪蛟龙;李海龙;王玉;68-71+75
全自动流动注射分析仪测定地下水中挥发酚的不确定度评价潘玲;马清书;72-75
蝙蝠蛾拟青霉-蛹虫草复方的安全性评价及调节免疫活性研究焦春伟;梁慧嘉;随晶晶;陈家明;谢意珍;76-80
微波消解-原子荧光法测定蔬菜粉末中的砷荀晔;81-83
高效液相色谱-荧光检测法对动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留的检测袁丽;丁磊;杨希;丁建兰;欧阳倩;84-86
金黄色葡萄球菌和沙门氏菌在啤酒中生存情况的研究付燕秋;吕志敏;王智;于佳;87-89+94
双轮底移位发酵对基酒产质量的影响陈玉红;张无疾;殷泽培;黄彪;梁宏运;90-94
食品微生物检验中均质对检验结果的影响分析黄挺普;马金华;贾钗;贾松涛;赵林萍;95-97
食品中甲醛含量的快速检测方法林建鹏;98-100
磁微粒化学发光法在食品中百草枯残留量检测的应用研究唐洁;莫绪;张启韩;101-104
2021年博山区餐饮行业、学校食堂饮用水水质监测分析杨婷婷;杨凯;105-107
工艺技术
黑糖姜汁乳饮料的配方及稳定性研究郭慧青;108-110+127
酶制剂对低脂葛粉酥性饼干品质的影响林颖媚;111-114
海葡萄椰味果冻的研制杨金海;庞庭才;冯锦清;115-117
逆流提取黄芪地上部分浸提酒加工工艺研究陈晓婷;关宏;朱金峰;马淑丽;刘振艳;杨文钦;刘吉成;118-122
红心火龙果添加量对火龙果馒头品质的影响研究张恒;万斌;123-127
表面活性剂协同超声提取杠板归中总黄酮及抗氧化活性研究刘佳豪;李磊;彭林;128-132+139
食品加工与包装
汉字结构美学视域下文字在食品包装中的设计应用郭珊;133-135
食品科技
衡阳市油茶产业价值链中流通、销售环节价值提升策略分析包月姣;杨慎怀;王金艳;136-139
食品检验检测中技术应用分析公为红;140-142
原子吸收光谱仪在食品中的应用及日常维护对策分析徐超;143-145
食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法的探讨张慧珍;146-148+153
食品饮料企业消费者压力、安全责任与绩效关系研究——基于消费者压力的调节效应叶伊涵;董淑兰;吴佳雨;冯思源;周宇婷;149-153
浅析新时期中老边境食品贸易——以云南与老挝边境食品贸易为例茶娟;154-156
基于GC-MS的黄酒检测应用概况陈喜东;朱宝生;韦丽婷;157-159
食品检测中的快速检测技术探讨李赟;160-162
超高压技术在食品加工中的应用刘树攀;163-165
石斛内生菌的研究进展刘雪;166-168
富平柿饼优势及安全生产技术探析彭囝囡;寇悦静;李浩东;赵阳;169-171
食品安全在食品工程质量中的重要性项婧茹;172-174
浅析循环冷凝水在食品油脂加工中提高回收率的应用周娜;175-177
富硒食品中硒元素测定方法对比和创新研究惠香;吕晓超;封雪;178-180
食品中黄曲霉毒素检测技术分析李天雨;刘洋;王贺阳;吕卓;181-183
大健康背景下保健食品行业的新机遇李宇洁;安梅;184-186
食品中多环芳烃检测方法的相关研究王冰聪;周欣蕊;吕卓;邰瑞莹;李天雨;187-189
食品包装检验领域中存在的问题研究朱伟;190-192
国家发改委：探索研发“人造蛋白”等新型食品王翠竹;4
中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》张聪;4
欧洲培养鱼肉领先企业Bluu Seafood与中国领先细胞培养肉公司CellX正式达成合作关系王崇民;5
第二十四届健康天然原料、食品配料中国展将延期举办王翠竹;5
日本“控盐筷子”，减盐少盐还可以这样做？——访日本麒麟公司健康科学事业部佐腾爱王崇民;6-7
落实“四个最严”要求，提升食品安全监管能力，迎接党的二十大胜利召开范忠东;7-9
农民蔬果盆栽闯新路，辐射全国建立起9个基地朱炳璋 ;朱业虎 ;朱有刚;10-11
渔家藕粉厂：藕花深处著富民文章——江苏省名特优小作坊参评单位宣介陆凤霞 ;陈宝安 ;董日志;12
庆丰大农业，充满“科技范儿”赵丹丹 ;昝宇威;13
山西省临汾市曲沃县市场监督管理局多措并举，做好“五一”假期市场领域疫情防控工作赵锐琪 ;张泽军;14
建好“菜园子”托稳日照“菜篮子”朱炳璋 ;辛本森 ;朱有刚;15
逊克农场有限公司：良种种植模式助力扩豆增收刘玉美;16-17