目录
特别关注
“四个标准”第一次征求意见稿的看法——简论单个标准之间的“横向比较研究” 顾佳升;2-7
奶业经济
我国酸奶市场竞争格局与发展趋势 霍晓娜;曹志强;8-10
调研报告
法国奶业家庭牧场的传承与发展及调研后的思考——法国贝克顿家庭牧场案例调研报告 姚梅;11-15
漫话奶业
中国乳制品文化前世今生 杨辉;李翠霞;尤田甜;焦燕妮;16-22
营销管理
乳品企业如何破解“窜货”难题? 赵艳丰;23-27
传统企业数字营销之路的误区和解决之道 高阳;28-30
光明食品集团跨国并购乳品企业战略浅析 刘中阳;刘军;32-35
饲养管理
啤酒糟青贮制作及在奶牛养殖中的实际应用 刘春;王红任;41-43
苜蓿种子包衣技术与工艺(一) 陈谷;刘宗现;黄丹;44-47
疾病防治
一例奶牛腐蹄病的诊断与防控 吴丽媛;50-51
一例奶牛隐性乳房炎的诊断与治疗 陈利霞;52-53
奶牛乳房炎早期诊断试剂盒应用效果试验 周庆民;冯万宇;徐馨;张艳;54-57
浅析副结核病对奶牛场的影响及防控措施 李秀岭;王艳;王天梓;57-59
质量安全
婴幼儿配方乳粉中添加低聚果糖的必要性及含量测定 房启波;于春艳;60-62
不同杀菌温度对生乳指标的影响 周颖;黄锐;63-66
乳品加工
新型果仁风味酸奶的研制 师坤;67-70
新闻简报
三元食品陈历俊荣膺“中国杰出质量人”奖 本刊辑;71-72
国务院机构改革 组建农业农村部 有望解决监管弊病 王玉庭;杜欣蔚;71
贝因美成为国内首家获准注册特殊医学用途配方食品企业 本刊辑;72
国家食品药品监督管理总局2018年重点抽检50家乳制品企业 本刊辑;72-73
马肯依玛士热发泡喷码机TIJ1050 高速、高分辨率、低成本、稳定 王礞礞;73