目录
化学化工与食品科学
洋葱、生姜和大蒜对鲢鱼鱼丸挥发性风味成分的影响仪淑敏;倪雪;李强;李欢;李学鹏;励建荣;193-201
苹果采后贮藏褐变研究进展李永新;王超;王丽岩;茹磊;陈敬鑫;202-210
蔗糖转化酶活性调控的研究进展茹磊;王丽岩;王超;李永新;211-218
菊粉玉米蛋糕的品质优化周大宇;李怡莹;蔚彦平;侯昱;崔哲;崔怀田;刘瑞琦;李禹枢;朱丹实;刘贺;219-225
一种具有AIE性能荧光探针的合成及对Zn2+的识别边延江;王鑫;李方霁;钟克利;侯淑华;汤立军;226-230
一个Anderson型多酸基钻配合物的原位合成、结构及电化学性能马思佳;张桐;李云辉;林琳;王祥;231-234
一个氢键构筑的基于偶氮二羧酸和吡啶酰胺配体的超分子配合物张明泽;王祥;235-238
数学与物理研究
关于中学数学课堂教学方法的研究——以全国第十一届初中青年数学教师优秀课展示为例张守波;岳丽;239-243
应用型高校数学专业基础课程立体化教学体系的构建与实践郭艳东;李金玉;伦淑娴;李春杰;244-248
“互联网+”思维模式下高等数学线上教学模式探究王爱华;249-252
甘油连续生物歧化过程的参数辨识韩宁;徐恭贤;253-256
两种不同主放电区长度的双高压等离子体射流源的研究金英;史冬梅;257-263
信息科学与工程
基于S7-1500的工业自动化仿真软件设计吴桐;郭书杰;264-270
基于相关性和支持度分析的人脸识别方法刘鸿雁;姚明海;271-276
“三全育人”视角下动物医学专业人才培养状况调查及对策分析——以C校为例周靓;谭瑶;李娜;277-281
《渤海大学学报(自然科学版)》载文知识图谱分析张益嘉;王宇鹏;陈托兄;282-288
学者风采190
征稿启事289