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特别关注
乳业新周期 增长新突破 2020年中国乳业市场分析及2021年市场发展趋势侯军伟;2-7
热点评述
浅论中国荷斯坦牛种质自主创新之路麻柱;9-11
乳制品对人体健康的重要作用曹旺;12-13
奶业经济
我国奶酪产业发展现状及对策研究李竞前;张书义;闫奎友;黄萌萌;田蕊;赵华;薛泽冰;14-16
牧场建设
山阴县畜禽粪污资源化利用整县推进治理模式浅介闫仲民;康东华;吕志华;17-19
饲养管理
母羊产后常见问题与处置武传芝;21-24
物联网技术在奶牛养殖的应用现状及展望张金梦;胡婷婷;余斯炅;王翌翀;郭凯军;张仁龙;25-29
高产奶牛的饲养管理技术荆学金;荆忠平;30-32
奶山羊的特性及应对措施徐立新;肖喜东;顾洁;32-34
河南省孟津县村级动物防疫员队伍建设现状及建议张涛;35-37
疾病防治
洱源县奶牛产后代谢病调查与原因分析施春美;角根琴;陈中秀;38-40
奶牛场对兽药的选择与合理应用罗鹏;肖喜东;顾洁;41-43
奶牛消化不良性腹泻的诊治李金岭;44-45
动物卫生监督机构对奶牛场的指导与监督要点马震;肖喜东;罗鹏;46-48
浅谈奶牛结节性皮肤病的防控姚智深;焦浩鹏;韩志强;邹松阳;姚冬晖;49-52
DHI酮病模块监测奶牛酮病的研究刘琴;周亚平;成玉梅;施开平;张泉鹏;李春;张利坤;53-54
奶牛乳房炎的发病机制与预防措施赵孟孟;江吉山;55-56
犊牛腹泻的原因及对策李玉霞;刘佃胜;刘玉升;57-58
质量安全
国家标准《乳粉》历年情况综述张养东;伊冉;陈美庆;郑楠;李松励;赵圣国;赵慧芬;顾佳升;王加启;59-73
不达标生鲜乳的分类处置研究赵慧秋;谷粟琨;崔明江;甄理;张兰峰;李欣;74-76
乳品加工
双歧杆菌在婴儿配方奶粉中的稳定性研究萧婷婷;吴颖;陈方圆;刘内;77-80
微生物法检测乳粉中叶酸的优化研究苏妙仪;严家俊;张娟;81-85
2021主题征稿3
《乳品质量安全技能考核指南》出版发行80
书法欣赏：食品安全无小事秦守仁;86