目录
国内外产业动态
食用菌产业推动农村三产融合发展的现状分析叶丽红;何可;王瑜洁;89-95
我国金针菇工厂化生产的现状、存在问题及对策李勇;厉芳;樊继德;史新敏;张俊保;96-100
铜仁市食用菌产业发展中出现的问题及发展建议宋文俊;邓海平;石燕;刘开国;101-104
汉中市食用菌产业态势分析及发展建议周涛;简红忠;高媛;万恩梅;王永琦;廖兴茂;江山;105-108
应用型本科高校助力区域发展食用菌产业的举措李尽哲;李金平;黄雅琴;冯世龙;陈琼;109-111
食用菌产业信息
2020年俄罗斯蘑菇产量增长80.2%104
中国工程院李玉院士获“全国脱贫攻坚楷模”荣誉称号137
2021年《食药用菌》杂志征订启事147
中国科学院昆明植物所研发成功鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒151
研究进展综述
灵芝连作障碍的研究进展蒋俊;郑巧平;刘昆;应国华;吕明亮;112-115
我国小奥德蘑属食用菌研究现状与展望崔玉进;荣成博;秦文韬;宋忠娟;刘宇;王守现;116-122
灰树花人工培养研究和应用进展马传贵;张志秀;吴尚军;佟富军;123-127
平菇育种技术的研究进展方洪枫;赵光辉;吴汉琼;陈剑;陈躬国;林原;128-130
富硒羊肚菌研究进展王华丽;丁厚强;谭新旺;131-132+143
试验研究报告
花生壳用于蟹味菇工厂化栽培的效果研究蒋来松;冯占;郑列宜;熊艳;滕磊;张建樟;陈利娟;刘琦;李迁;133-137
大田施用米糠对羊肚菌产量和品质的影响崔文浩;郑洁;郑定邦;郑江程;138-140
冷刺激温度和时间对瓶栽白灵菇子实体形成的影响孔维威;康源春;胡素娟;宋志波;袁瑞奇;韩玉娥;张玉亭;141-143
水溶性生物基磺酸盐营养液在食用菌培养上的应用研究尹应武;李德中;马杜媚;苏建宇;熊丽萍;刘小舟;孙瑞;144-147
废弃葡萄枝蔓栽培灵芝的适宜菌株筛选丁李春;148-151
工厂化栽培金耳的氨基酸组成及蛋白质营养评价曹瑶;李荣春;杨林雷;李梦杰;罗祥英;沈真辉;闻绍锋;152-156
以大米为基质栽培杏鲍菇的营养成分分析及评价任亚倩;刘鑫;刘兴健;吴小平;张君丽;郑明锋;傅俊生;157-160
栽培技术
黑木耳简易设施高产栽培技术要点张志龙;洪金良;金群力;161-162
蕈菌历史文化
我国灵芝溯源之刍议鲍文辉;163-168+172
两项灵芝孢子粉培育、采集专利技术的实施效果李朝谦;何建芬;韩鸿翼;潘峰;李春;刘荣松;肖纪军;169-172
说明事项85
书讯174