目录
乡村振兴特稿
食用菌产业扶贫模式比较研究——基于西塘村及泉塘村的扶贫实践刘媛;1-4
专题综述
香菇多糖的研究进展李钦艳;钟莹莹;钟冬晖;钟小云;王志达;周芬;罗艳芬;梁先华;5-8
生理生化
高温胁迫对黑木耳菌丝保护酶活性的影响马银鹏;孔祥辉;韩增华;马庆芳;戴肖东;刘佳宁;张介驰;张丕奇;9-11
育种驯化
蛹虫草高产菌丝体蛋白菌株的ARTP诱变选育刘广建;郑惠华;蒋益;张辰;薛璟;季宏更;张蕾;12-14+18
两株野生鸡腿菇分离鉴定及生物学特性研究张秀伟;牛力立;蔡甫格;鲍菊;曹家洪;张万萍;15-18
灰树花工厂化栽培适宜菌株筛选试验金宇昌;冯占;李峙净;杨永凯;李贺文;杨瑞恒;19-21
一种香菇菌种保藏方法初探姜宁;李玉;周峰;李正鹏;章炉军;于海龙;李巧珍;董浩然;22-23+27
小集锦·信息
山东寿光农产品物流园市场食用菌（鲜品）价格孙庆温;21
河南省部分地区香菇市场行情周建方;62
东海产业扶贫“菇”足干劲张正友;62
资源调查
钱江源国家公园大型真菌资源初步调查余顺海;程凌宏;钱海源;余永泉;梁卫青;楼柯浪;张宏建;浦锦宝;24-27
培养材料
苹果树木屑粗细搭配栽培黑木耳比较试验徐全飞;潘天任;聂建军;牛宇;冯婉君;李彩萍;潘保华;28-29+36
八种培养基培养紫陀螺菌菌丝的观察比较谭爱华;刘发志;李方桥;30-31+52
榆黄蘑栽培料处理方式及配方比较试验胡晓艳;贺国强;赵海康;吴尚军;魏金康;邓德江;32-33
酵母硒对秀珍菇产量与主要营养成分含量的影响兰凉英;34-36
指导生产
工厂化栽培双孢蘑菇采收技术汤倩倩;黄建春;桑亮亮;沈新芬;蔡斌强;37-39
栽培技术
活体灵芝盆景的生产与效益分析黄育江;彭洋洋;何焕清;肖自添;邹文杰;黄湛;40-42
“川灰1号”灰树花高效栽培技术熊维全;曾先富;李昕竺;43-44
南方地区黑木耳代料仿野生栽培关键技术谢朝敏;叶雪英;王淋靓;马林;程三红;尧弟龙;邓小红;45-47
卢旺达高海拔地区菌草栽培杏鲍菇技术林应兴;童金华;陈晓彬;林占熺;48-49+52
南方香菇设施温控栽培技术彭传尧;杨彬;王圣铕;戚立民;蔡盛;50-52
陕南地区羊肚菌大田栽培技术要点丁建;张晶;张园园;景勃;53-54
羊肚菌高埂式栽培稳产关键技术贾元忠;常威;贾武;55-56
贮藏加工
银耳多糖涂抹型面膜的研制张晓娜;王肖国;聂远洋;李彦增;芦菲;李书光;俞明君;张鹏辉;李波;57-59
菌渣利用
草菇菌渣还田对设施大棚内土壤理化性状和下茬蔬菜生长的影响李岩杰;曹修才;60-62
营养成分
油茶壳山核桃壳栽培香菇营养成分分析评价黄卫华;陶祥生;叶长文;63-64
食用菌与健康
桑黄、蛹虫草超临界CO2萃取物的抗氧化活性及其黄酮和三萜含量张倩;孙瑞祥;王妍;孙建尧;张蕊;程显好;杨树德;65-67
产业论坛
做强浙江省食用菌产业的路径与实证分析陈青;68-71
四川省食用菌产业现状及发展建议刘筱雪;王一;曾泽彬;李冬兵;周丽;刘学锋;72-75
蘑菇菜谱
松蕈菜谱周玲;75
蘑菇文化
近代（1843—1949）上海菌业的历史回顾（续前）刘遐;76-78
情系三农 服务三农8
欢迎订购《食用菌》44
韩省华作品韩省华;78