目录
专题综述
珊瑚菌营养和药用研究现状何容;罗晓莉;张沙沙;曹晶晶;张微思;1-3+15
生理生化
双孢蘑菇不同配方打包料理化性状测定沈新芬;姚明军;沈渊;孙志岗;蔡斌强;4-7
培养时间对海鲜菇菌包pH、含水量及产量的影响赵强;陈青;8-10
书刊讯
欢迎订购《食用菌》10
深层发酵
响应面法优化羊肚菌液体发酵营养条件赵航轲;陈杭;马薇;羊玉蓉;降初拉尔布;唐瑶;唐明先;11-15
平菇液体菌种培养基配方比较试验樊玉萍;程雪绒;雷怀玉;郑蕾;杨淑惠;赵朝阳;16-17+28
小集锦·信息
山东省寿光市农产品物流园市场食用菌(鲜品)价格孙庆温;15
河南省部分地区香菇市场行情周建方;31
庆元县举行《香菇功夫》专著首发式黄卫华;48
育种驯化
一株野生肺形侧耳生物学特性研究周向宇;潘坤;刘杰;王锋尖;18-20
原生质体再生法复壮秀珍菇菌株初探崔晓;丛倩倩;王庆武;21-23+26
不同培养基上羊肚菌菌株产无性孢子观察祁鹏;张黎光;戴璐;路鹏鹏;刘愚;乔婷;陈世明;李峻志;24-26
福州市适栽香菇新品种(菌株)的筛选陈剑;吴汉琼;方洪枫;陈躬国;27-28
培养材料
木刨花栽培香菇配方比较试验韩明丽;陈丽萍;李卫旗;李艳冬;赵根;叶伟丰;29-31
不同栽培料栽培大球盖菇比较试验杨晓波;郑光耀;徐丽红;闫林林;32-33+39
羊肚菌母种培养基比较试验冉永红;马琳静;谢淑琴;张旦;魏镛频;34-36+39
指导生产
香菇菌棒工厂化生产流程与成本分析张晶;丁建;张园园;王勇;屈兴奎;37-39
栽培技术
花生壳混合棉籽壳栽培杏鲍菇技术王朝江;高春燕;李慧;张志彬;40-41+51
北方两种大棚示范栽培羊肚菌靳月琴;任建全;沈琦;42-43
贵州黔东南林下灵芝仿野生栽培技术孙厚静;余冰情;谌金吾;李琳琪;谢永;王杰;杨再云;44-45
北方元蘑冬季出菇栽培技术许泽成;余悦;尹龙川;任美瑶;46-48
闲置期密集烤房吊袋栽培猴头菇技术肖玉军;柳成益;唐力为;刘余;杨梅;肖恩;杨建春;49-51
“稻草+菌渣”为主要原料的草菇设施化栽培技术孙育红;汤倩倩;章超;张军;52-53
巨菌草工厂化栽培秀珍菇技术初探刘朋虎;曾维源;林占熺;54-55
草菇床式栽培技术杨明华;毛小伟;陈小平;巫优良;56-57
病虫害防治
蚤蝇特征、生活习性及其综合防治对策朱富春;58-59
营养成分
磨脐山野生白蘑菇营养成分分析与评价杨玲;王小龙;60-62+67
食用菌与健康
黑木耳醇提物清除自由基能力及对α-淀粉酶抑制效果研究刘天一;李明玉;邵志悦;季启天;王萍;63-65+67
机具设施
一种经济液体菌种培养装置及配套生产技术平慧芳;66-67
产业论坛
黑龙江省草腐菌产业及发展对策谷维;张荣芳;68-70
蘑菇菜谱
牛肝菌菜谱周玲;70