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要闻聚焦
“倒奶杀牛”又现苗头 中国乳业亟需转型升级张卫;10-17
部委信息联播
农业农村部：切实做好寒潮防范应对 确保蔬菜稳产保供18
财政部：发文加强黄河流域生态保护和高质量发展奖补资金的管理18-19
国家林草局等三部委：到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上19
环球动态
天津：全域实现主要农作物生产全程机械化20
山西：制定发布食醋生产企业物料平衡检查工作指南20
安徽：出台全国首个食品安全抽样检验合格备份样品处置规范地方标准21
安徽：2月1日起将实行生猪定点屠宰、集中检疫21-22
安徽：三县获全国“金豆王”称号22
四川：印发《建设新时代更高水平“天府粮仓”行动方案》23
四川：出台10条措施“炒香”预制菜23-24
四川：茶业综合产值达1080亿元 稳居全国第三24-25
陕西：超额完成2022年度农机深松整地任务25
会展报道
“中国酒业30年纪念酒发布盛典”在京隆重举行林华 ;26-29
12载守正创新 以科学声音引领食安科普步入新时代——2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举办林华 ;30-35
食品教学
地方高校食品工艺学课程思政的教学改革实践胡秦佳宝;朱正杰;36-38
食品工艺学双语课程改革探索滕慧;陈雷;艾超;曹慧;刘书成;39-41
实践育人视域下基于“导赛创”结合的第二课堂育人模式构建及应用邢淑婕;刘涛;王琪;王宝刚;陈龙;周枫;42-45
创新创业背景下食品微生物学课程教学的改革与实践徐金瑞;郑传进;吴小勇;宋丰林;郭瑞雪;46-48
基于课程思政的食品分析课程教学改革探索黄燕燕;王佳宏;苏二正;49-51
高职食品检验检测技术专业课程思政建设实践探索金英姿;52-54
基于卓越工程师人才培养模式的食品微生物学课程教学改革研究与实践刘晓珍;邹水洋;陈思谦;张书艳;55-57
新农科背景下课程思政融入高级食品生物化学的创新教学模式改革王宏;刘功良;高苏娟;汪薇;白卫东;58-60
食品工艺学课程思政建设探索与实践于楠楠;刘恩岐;孙月娥;陈学红;马利华;王卫东;61-63
大食物观融入幼儿园食育教育的实践路径吐尔逊古丽·赛开;陈荣荣;64-66
大学生社会实践教育——以调研扬州传统美食为例庄万利;67-69
课程思政理念下的糖酵解BOPPPS教学模式设计胡莉;魏姜勉;李思强;王明成;李大红;70-72
现代制糖工艺学课程教学改革研究张华清;黄东;73-75
食品安全
网络订餐食品安全监管改进对策研究邸洋;76-78
食品安全与企业会计改革研究苏芯;79-81
餐饮业服务人员思想政治教育实践研究严超群;82-84
转基因食品与饲料的安全及评价分析李晓英;赵玉芬;孔华娟;85-87
大数据时代我国食品安全风险预警研究林真敏;严盼;88-90
食品文化
镜头下的中国饮食文化探究——以《舌尖上的中国》为例宋志恒;91-93
燕窝之古今吃法论述琚萌萌;林小仙;王东亮;94-96
食品前沿研究
转基因食品科学传播要素与框架分析韩天意;王朋进;97-99
新媒体平台在农产品网络营销中的应用探析蔡蕊;100-102
乡村振兴背景下农村食品产业绿色发展的构建路径陈丽;103-105
食品企业成本会计核算与管理研究刘培;106-108
跨文化语用学理论下中国酒类产品外包装说明书翻译研究莫如愚;余佳忆;109-111
新经济时代下食品企业的转型与升级王树华;112-114
大学生食品安全教育认知与意识培养的方法探析杨朋;黄斯欣;115-117
食品营养
浅析游泳运动员的膳食营养需求与补充刘梦梦;安珉柱;118-120
3-6岁儿童营养不足与不良饮食习惯的关系闫敏;121-123
食品实验
一种新型茶场摊青技术的探索杨云杰;124-126
烤炉转速对花生过氧化值的影响研究于日照;127-129
基于高效液相色谱法的即食食品中山梨酸含量测定赵小花;130-132
企业面面观
发力C端预制菜 千味央厨胜算几何李金枝;133-135
二股东抛售股票使股价跳水 呷哺集团应更专注于业绩回升郭缤璐 ;张天元;136-137
关店节奏加快 家乐福亟需找到转型方向王维祎;138-139
天府可乐遭遇破产乌龙 国产可乐还有多少机会郭秀娟 ;张函;140-141
冲刺IPO 沃隆能否王者归来萧田;142-145
新规
商务部等三部门《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》146-147
湖南省市场监督管理局《关于规范食品生产许可管理有关问题的通知》147-149
四川省市场监督管理局《四川省市场监管领域不予行政处罚、不予实施行政强制措施适用规则》149-151
陕西省农业农村厅《关于印发农产品“三品一标”四大行动 实施方案的通知》151-152
贵州省农业农村厅《贵州省农产品“三品一标”四大行动实施方案》152-155
快讯
全聚德抢占兔年新春家宴市场林华;156
京津冀生猪育种创新联盟成立郝东伟;157
一批高效优质节粮抗病新品种通过国家畜禽遗传资源委员会审定157
我国将持续扩大进口菲律宾优质产品李晓喻;157
全国二手农机交易平台上线158
“农业信贷直通车”授信突破1000亿元杨久栋;158
2022年新增恢复和改善灌溉面积达3370万亩李锐;158-159
国内首个政策性蛋鸡期货收入保险项目落户青岛郝凌峰;159
业内预计2023年猪价大概率持稳略涨 不要盲目扩产159
国内粮食市场保持总体平稳 2022年预计收购粮食8000亿斤陈晨;160
《2022新茶饮研究报告》发布 2022年新茶饮市场份额约1040亿元160