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要闻聚焦
制止餐饮浪费行为 坚决狠刹餐饮浪费歪风张卫;10-17
企业面面观
甩开“历史包袱”,走好“三条路” 老字号稻香村集团实现高质量发展周广军;18-21
食品教学
课程思政视角下食品标准与法规课程育人路径探索陈龙;陈晖;朱静;李建芳;易蕾;邢淑婕;22-25
食育融入中小学营养餐的实践张浩玉;张学争;王武强;26-28
食品分析检测综合实训课程线上线下混合式教学模式探索张俐勤;申丽静;张建群;陶昆;29-31
“案例式+”教学法在食品原料学课程中的实践与思考陈浩;曾祥燕;周晓洁;黄展锐;周小虎;32-34
探究案例教学法在食品安全学课程教学中的应用海丹;马燕;姜海生;宋莲军;高晓平;乔明武;黄现青;35-37
全人视域下“开放式多元工作坊”实践育人平台的探索——以杭州万向职业技术学院食品专业为例胡琼;38-40
食品营养与健康专业的课程体系构建研究李畅;杨上莺;丁习林;41-43
基于OBE理念的食品科学与工程专业实践教学研究——以新疆石河子职业技术学院食品科学与工程专业为例岳燕燕;赖凡;唐文娟;李晓华;44-46
“三教”改革背景下专业英语课程思政立体化建设路径研究——以烹饪英语课程为例张慧;47-49
协同育人背景下高校食品安全教育与思政教育的融合探究张倩;50-52
食品安全
信息技术在食品安全监管中的应用吴思瑶;53-55
2022年厦门市售净菜抽检情况分析侯晓阳;方荣谦;56-58
玉米的品质变化及安全储藏技术王增慧;郭胜武;59-61
食品企业管理中HACCP体系的建设研究余运亮;62-64
贫困大学生的食品安全问题和教育途径探索张雪娥;65-67
传播学视阈下食品企业应对网络舆情的问题与策略——以海天酱油事件为例丁玥;68-71
食品检测
高效液相色谱法检测食品中食品添加剂的探究崔逐波;72-74
食品中重金属元素检测方法研究进展肖猷雷;周俊帆;黄夏;侯军;任理顺;75-77
食品文化
南岭走廊瑶族饮食文化资源开发探析刘婧;78-80
中国川菜文化的哲学思考仪雪;81-83
闲话腾冲锅子菜黄玮清;84
食品营养
网球运动训练中补充膳食营养的研究韩雪怡;85-87
食品前沿研究
基于医药典籍考析燕窝之中医功效与临床应用琚萌萌;林小仙;王东亮;88-90
中国保健食品发展现状及前景趋势分析胡明婵;91-93
高校后勤社会化下的食堂管理研究胡祥龙;94-96
蝗虫养殖前景及推广技术研究覃栩炜;周海玲;97-99
不同藻类营养成分添加对鱼类影响的研究进展张钰嵘;陈辉蓉;李涛;杨雪薇;朱婷;黎双飞;100-103
新时期食品英语翻译实践与技巧余玉秀;104-106
基于文化差异的食品英语翻译策略张珊姗;107-109
四川茶文化中儒释道格式塔意象传译策略建构王成秀;110-112
新零售背景下浙江旅游食品营销模式创新研究吴嘉玮;113-115
食品实验
赤桉树蜂蜜对免疫功能低下模型小鼠的免疫调节作用王丽霞;林韦康;陶春霖;116-118
红茶在高糖饲喂小鼠结肠炎中的保护作用王俏奕;王益;119-121
不同钙镁条件对维生素K2稳定性的影响赵静;孙明红;宋冠军;田慧丽;段黎辉;王宝心;122-126
胶体金试纸快速检测肥料中禁限用杀虫剂的应用研究罗志鑫;林涛;魏茂琼;胡建林;黎其万;127-131
食品安全抽检环节番茄中三种有机磷农药的残留降解规律研究鲁文英;132-135
食品及食品包装材料中塑化剂的检测研究进展任理顺;黄夏;周俊帆;肖猷雷;侯军;136-138
生活饮用水中砷项目的方法验证分析苏荣虎;139-141
食品中菌落总数和大肠菌群的测定分析张慧;142-144
不同规格全生物降解膜在春萝卜上的应用张旭娟;王华英;俞可欣;潘念;施建军;145-147
蛋糕中合成色素的高效液相色谱检测研究许桦;邓金凤;148-150
食品包装
食品包装设计中的色彩心理学分析宋元凯;盛铭;宋振源;151-153
信阳民俗文化在乡土食品包装设计中的应用研究王萌;154-156
文化趣谈
乾隆独创的三清茶周乾;157
快讯
“麦当劳智慧购餐车”在京城地铁首发,引领行业创新林华;158
各地财政积极推进政府采购脱贫地区农副产品杨梦帆;158
今年将发展节水灌溉1000万亩蒋菡;159
我国主要粮食作物碳排放强度呈下降趋势马爱平;159
中国厨乡·品味蓝田 陕西省烹饪大赛暨蓝田美食文化节开幕王卫明;160