目录
试验研究
薯类淀粉挤压制备重组米的加工特性研究宋燕燕;张克;赵丹;李培刚;王冰;王也;杜志龙;薛文通;1-7
鲐鱼热风干燥动力学及品质变化研究赵洪雷;孟德飞;徐永霞;王明丽;郭晓华;励建荣;8-14
玫瑰茄色素的稳定性及其抗氧化活性研究赵敏;钟继超;李泽璠;徐茜;周立新;15-19
Box-Behnken法优化酸枣仁总皂苷和多糖提取工艺及抗氧化作用研究徐文祥;李毅翔;卞宏生;王红坤;黄莉莉;李廷利;王艳艳;20-24
超声波辅助提取水芹中黄酮类化合物的工艺研究季青霞;陈伟;毕艳红;赵祥杰;白青云;王朝宇;25-30+38
乙酸改性玫瑰茄花青素指示膜的制备及其在肉类新鲜度评价中的应用孙理;吴杨林;高媛;孙巧歌;李春伟;31-38
玉米淀粉-黄原胶-海藻酸丙二醇酯复合油膜的制备及特性研究沈圣海;李奕璇;李琪;赵雪婷;李佳乐;金迪;潘世会;张倩;陈浩;39-44
辣椒微波热风耦合干燥模型及品质研究张付杰;陶欢;易俊洁;李丽霞;胡安琪儿;朱银龙;45-53
纳米SA/ACC颗粒增强CTS膜控释及抑菌保鲜性能表征杨春敏;李峰;张建国;54-58
设计计算
螺旋输送机卸料口流量脉动影响因素研究孙征宇;孟文俊;康凯;王新伟;59-64
高效吨包物料装车装置设计王明旭;何颖臻;张洪源;宋泽;65-70
基于PLC的啤酒发酵温度模糊PID控制系统丁惠忠;陈凯峰;71-76+82
低温慢煮机内温度均匀性仿真分析及进水口优化潘江丽;高经诚;刘冠男;王立群;白文涛;冯诗愚;77-82
葵花籽烘干机热流场均匀度分析及优化刘文婧;李浩宇;王少锋;赵飞云;83-88
多感知水果抓取及分拣控制系统的设计郭联金;89-94+99
叶片式雪茄烟自动入盒生产线的设计方鑫;卢文彪;赵忠清;雷华中;黄成玺;陈虎;95-99
基于LDWS视觉的透明硬塑包装的纠偏标定研究郭燕;韩京海;100-105+112
基于PLC和工业机器人的月饼自动装盒生产线设计与实现唐霞;魏昌洲;106-112
《包装与食品机械》杂志2021年第2～6期总目次113-116