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本刊特稿
我国“三品一标”高质量发展推进方略宋建朝;3-7
信息与动态
农业农村部发布2018年第一季度国家农产品质量安全例行监测(风险监测)信息7
本刊专稿
我国“三品一标”协调发展的路径选择张华荣;8-11+20
风险监测与评估
农药多残留联合暴露风险评估程序构建研究杨桂玲;陈晨;王强;汪雯;赵慧宇;李晨迪;钱永忠;12-20
生鲜肉类产品中腐败细菌研究尹德凤;张莉;张大文;罗林广;21-29
市政污泥生物炭对大豆生长及重金属积累的影响王静;范云慧;高丽丽;马鸣超;30-34
过程控制
海南豇豆病虫害全程控制技术研究与应用吕岱竹;林靖凌;韩丙军;罗金辉;李建国;35-38
蔬菜生产安全管控体系及其发展方向研究饶钦雄;张其才;宋玮;宋卫国;39-43+59
三品一标
有机食品发展模式研究——以黑龙江省为例李钢;韩玉龙;44-48
检验检测
农业领域国产分析仪器设备使用与需求现状调查分析毛雪飞;王艳;冯忠华;刘霁欣;钱永忠;49-53
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中雷公藤甲素残留张元元;杨术鹏;周金慧;李熠;54-59
青霉素结合蛋白在β-内酰胺类抗生素受体分析法中的应用尹致丹;肖志明;李阳;刘晓露;王石;樊霞;60-65
西藏高原主要粮油作物真菌毒素污染分布研究魏娜;张飞龙;张一帆;66-70
原子荧光光谱法测定农田土壤中汞的不确定度评定研究王秀平;李明亮;张明秀;吕国勇;71-75
征订启事
欢迎订阅《农产品质量与安全》75
营养功能
北京地区常见蔬菜中特质性功能成分的研究侯文哲;徐学万;王琪;李霄;陆柏益;杨怡姝;盛望;张芳;76-82
复合益生菌对草莓品质和货架期的影响周绪宝;田炜玮;张红星;李浩;欧阳喜辉;83-86
保鲜剂对百合鳞片常温贮藏期间品质及抗氧化活性的影响李翠红;冯毓琴;魏丽娟;慕钰文;张振华;87-91
农业标准公告
中华人民共和国农业部公告 第2630号92
中华人民共和国农业部公告 第2656号93-94
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