目录
教改特稿
新时期餐饮职业教育系列教材开发的创新与实践汪飒婷;车巍;杨铭铎;1-4
信息
四川旅游学院简介2
2022年四川旅游学院招生计划表101
饮食文化
原真性与标准化共生：本土潮州菜的传承与发展苏彦;黄武营;吴雁彬;5-10
话语表征与创作进路：四川美食纪录片的扫描与勘探郭鹏飞;高昕;11-15
旅游作用下“八八宴”的饮食文化重构研究冯世红;16-20
餐饮管理
后疫情时代下餐饮业的应对方略与未来面向董帅;闫海莹;21-25
试析酒店管理中的人性化趋势朱海燕;26-30
新兴旅游
游客忠诚与体育赛事旅游可持续发展——兰溪马拉松实证研究盘劲呈;牛文玉;王世春;马俊;31-36
红色文化背景下乡村旅游振兴提质升级对策研究——以浙江下姜村为例徐辉;37-42
乡村振兴视域下乡村研学旅行产品开发研究——以老观镇为例杨静;侯智勇;43-48
西部旅游
川渝地区旅游特色小镇空间分布特征及影响因素分析常变蓉;余月;吕献红;张瑞英;49-53
贵州长征国家文化公园助力乡村振兴研究王金晓;笪玲;54-58
全域旅游视域下陕西旅游商品开发策略研究符玉瑞;张金娟;59-63
旅游理论
乡村旅游产品创新性感知对游客重游意愿的影响张启尧;郑爱青;64-71
疫情常态化防控下居民风险感知与旅游行为意向研究柯山;金博闻;潘辉;72-79
旅游生计恢复力研究进展及分析框架构建李梦雪;尚前浪;邓萌;80-85
餐旅教育
突破民宿专业设置瓶颈 助推乡村振兴伟业陈晨;王梓懿;肖冰果;86-90
基于博弈实战模拟平台的混合式教学模式研究——以“酒店收益管理”课程为例易婷婷;汤紫珊;91-96
“节庆活动策划与管理”课程思政建设探索与实践刘婧;97-100