目录
教改特稿
基于《职业教育专业简介》对餐饮智能管理专业内涵解析杨格;杨铭铎;1-4
信息
四川省社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心2023年度研究项目申报指南2
《四川旅游学院学报》征稿及征订启事101
饮食文化
从商芝肉看汉水名菜文化的表达维度何道明;潘世东;5-9
《衍圣公府档案》视角下的孔府花卉饮食研究滕浩然;吴昊;10-14
香橼茶食养生文化考略丁莹;15-18
餐饮管理
关于怀旧主题餐厅消费行为的调查：以大连市为例温韬;杨双;秦菁;刘烨;19-25
新兴旅游
社区居民“三感”视角下的乡村旅游发展效果评价研究李东和;郭梦莹;26-33
基于BRA模型的大学生云游赋能微旅游产品购买意愿研究伍新蕾;徐沛;34-40
平泉市食用菌优势特色产业旅游开发研究张亚卿;孙胜显;丁亚周;常学东;41-45+75
全域旅游视域下县级文旅新媒体的建设探究张贻苒;蒋喆;46-50
旅游理论
民族地区旅游特色小镇成长影响因素及驱动机理研究——基于竞争优势理论视角舒小林;何亚兰;闵浙思;51-57
感官·情感·精神：非遗旅游产品教育体验研究全小国;58-62
国家公园建设嵌入户外运动的耦合动力、机理与路径卢军;舒建平;许军;李金和;63-67
西部旅游
基于社会网络视角的四川省旅游政策演进研究：以1997—2021年的政策文本为例胡安安;罗荣超;68-75
研学旅游促进西南民族村寨振兴机理与路径研究徐宏;76-81
“双循环”背景下凉山州文旅产业高质量发展SWOT分析及策略研究李杰;82-87
餐旅教育
应用型本科院校科研反哺教学的探索与实践——以四川旅游学院为例范文教;乔明锋;袁灿;何莲;肖猛;88-91
研学旅游产品“立德树人”功能增效路径研究——以江苏泰州为例杨美霞;王慧雯;92-95
“主题宴席设计与制作”课程思政教学设计与实践许磊;96-100