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俄罗斯小麦生产与国际贸易魏益民;杜曼·依马买地;1-3+15
粮食加工
小麦粉热处理工艺和热处理后小麦粉特性及用途薛慧;韩艳芳;易文强;张国治;4-6
小麦糊粉层结构及特性研究进展魏依馨;易文强;张国治;6-10
基于GLCM的磨粉机喷砂辊表面图像纹理特征分析刘培康;武文斌;王雪峰;侯宁沛;张文龙;吕少杰;赵歧峰;11-15
藻类在面制品中的应用研究进展李平;吕莹果;李雪琴;陈洁;李闪闪;16-22
吸风粉指标分析及对蒸煮和油炸面制品品质的影响郭沫;王伟鹏;23-26+36
玉米抗性淀粉研究进展陆阳;李春元;27-30
超声波-复合酶法制备玉米秸秆低聚木糖工艺优化宋娜;李竹生;张艳丽;31-36
不同国家(地区)和组织燕麦质量安全标准比对分析刘婧;安晓宁;王晓明;37-40
马铃薯块茎不同部位的矿质元素分布规律李守强;杨中杰;程建新;李梅;田甲春;葛霞;田世龙;41-48
信息荟萃
大米加工中的碎米去哪里了?40
大米精白就是“好大米”吗?81
国家统计局发布关于2022年夏粮产量数据的公告95
大米加工的损耗常常出现在哪里?99
2022年河南小麦产量粮价双涨121
小麦粉加工及选购126
食品·研究
膨化小米餐包配方优化研究程万兴;黄文刚;赖雨柔;闫晨晨;钟志惠;49-51+57
蒲公英酱菜的制作工艺柳诚刚;52-54
魔芋胶的黏度改性及其在食品中的应用研究现状唐晓东;张立君;夏曾润;55-57
基于添加桑叶粉固体饮料辅料配方的优化研究王跃强;闵照永;58-64+77
机械·设备
绿色设计理念在磨粉机设计上的具体应用刘素山;刘会杰;65-67
一种新型双向防漏水下减速机的研发设计吴宾辉;张远丽;郑上剑;周小飞;杜俊峰;68-70
辊式磨粉机常用传感器类型和性能特点陈小刚;姚中海;梁彦兵;芦伟;71-73
新型液压设备及工艺在核桃榨油中的应用吕鹏辉;石学鹏;王勋强;刘鹏;张海龙;杜成功;张煜;74-77
Z型提升机的结构分析与探究赵峰;刘建华;恽利军;江玉琦;梁彦兵;78-81
5XYF-6.0型圆筒分级机及机组的研制杨国宝;张官明;贾峻;付秋峰;曹光喜;82-85
经济·产业·综合
国有粮食企业财务分析——以苏垦农发为例牛睿;张河清;86-88
促进黑龙江省粮食加工发展为导向开展产教融合专业人才培养的思考李永平;王玉军;纪伟东;89-92
创新创业视域下高职《营养配餐设计与实践》课堂革命的探索姬玉梅;92-95
毕节市粮食生产发展现状及采取的措施郭军;刘永红;文静;96-99
高职院校休闲食品类人才培养模式的探索与实践李彩云;赵安娜;孟亚萍;王喆;100-102
新工科背景下地方性应用型大学《果蔬加工工艺学》实践教学改革与探索汪雅馨;雷磊;张阳阳;马凌云;王荣荣;李建芳;103-105
仓储·物流
集装箱卸粮安全控制装置徐瑞财;戚浩;陈友飞;李柏宽;张来林;106-108+114
浅圆仓稻壳粮面压盖储粮技术应用试验报告张延隆 ;刘长生 ;张春禄 ;李佳 ;杨辉 ;赵旭 ;梁浩 ;高树成 ;109-110
山东地区平房仓横向通风技术与竖向通风技术的应用对比研究徐留安;张瑞迪;杨枫;111-114
浅谈粮油仓储物流企业有限空间作业的风险分析与控制胡志航;张艳;程永太;盛春龙;115-118
检测·分析
基于稻谷中镉含量的单因素内梅罗指数法在耕地污染情况评价中的应用——以旌阳区为例冯吉;黄露;刘天鹏;李琪;118-121
凯氏定氮全定量、半定量法以及杜马斯燃烧法测定米糠粗蛋白优劣势比较李小丹;朱丽琼;曾彩虹;刘鑫;吴家乾;李丹青;潘传荣;122-126
色谱及质谱检测技术在粮食质量安全监测中的应用研究董娜;罗蓰超;杨忠宝;127-132
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