目录
粮食加工
谷物柔性粉碎技术及应用张华;吴广枫;王向阳;张国治;1-3
磨粉机喷砂辊磨损形貌的分形研究刘培康;武文斌;王雪峰;侯宁沛;吕少杰;张文龙;4-9
多谷物复合营养粉研究进展孟繁钰;张丽;姜大伟;刘静雪;王凯;王斯炜;任芮瑶;阮石;10-12+20
杂粮再制豆制品配方研制及指标测定代聪聪;李莎;李点点;朴可莹;才文星;刁静静;张学敏;王长远;曹荣安;13-17
超微粉碎玉米粉面包的研制及其品质研究李永平;18-20
响应面法优化葛根饺子皮配方的研究邓敏;穆士会;21-25
信息荟萃
食品相关产品质量安全监管新规于2023年3月1日起施行3
粮油机械设备日常保养17
2023年中央一号文件重磅发布20
面片魏益民;25+118
粮食加工机械工艺流程59
食品·研究
一款啤酒花面包的配方优化研究王富;徐向波;26-29
白芨魔芋豆腐的研制杨颖;伍彩霞;肖冬焱;蒋智钢;30-34
膨化藜麦红米冻糕的制作工艺优化研究刘畅;程万兴;黄文刚;向露;钟志惠;35-39
酱卤老汤品质影响因素研究郭倩;张俊杰;40-43
草莓燕麦发酵乳饮料的工艺研究张莉杰;焦婷婷;王莹;44-47
机械·设备
一种蔬菜种子包衣机的研制田燕;景鹏;陆志伟;贾峻;48-50+105
辊式磨粉机磨辊轴承的拆卸和装配陈小刚;施祥;孙震;赵峰;邵博;韩佳伶;51-55+73
经济·产业·综合
天津市稻渔综合种养发展现状及发展思考张雪芳;刘永胜;56-59
基于项目教学的高职“中国饮食文化”课程思政教学设计与实践刘燕;60-64
《焙烤食品加工技术》课程融入课程思政的研究洪文龙;李树炎;许俊齐;戴照琪;65-67
乡村振兴背景下农业和餐饮业产业联动发展研究吴雄昌;68-71
微课教学模式在高职“休闲食品加工技术”课程中的构建策略探析程丽丽;焦婷婷;71-73
基于SPOC翻转课堂在高职《营养配餐设计与实践》中的实践研究姬玉梅;74-77
乡村振兴战略下河南玉米产业发展策略研究经红;78-80
仓储·物流
浅圆仓储粮技术Ⅰ：结构与隔热气密性能吴琼;刘文豪;张来林;高珂珂;曹彦杰;81-88
应急小包装成品粮管理策略研究任伯恩;巩兵;89-91
稻谷粮堆的通风阻力特性研究试验张何英;李岩;邹艺坤;张来林;吴东亮;方江坤;92-95+118
铁岭地区粮食环保干燥发展现状与展望熊芳芳;96-98
辽北地区空调控温储粮技术应用与实践熊芳芳;陈沫;98-99
检测·分析
纳米多孔材料在食品中多环芳烃分析样品前处理的应用研究进展韩爱坤;赵文杰;100-105
2022年镇江市稻谷质量、品质和卫生安全分析程道远;孙伟;106-108
基于AHP法分析浓香型白酒风味指标评价差异化研究孙小龙;杜小利;李美利;109-114
电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和石墨炉原子吸收光谱（GFAAS）法测定大米粉中铅含量的探讨和比较吴静;王婧;赵鹏;呼鑫;115-118
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