目录
基础研究
玉米低聚肽改善肝纤维化作用机制研究及其在饮料中的应用冯晓文;方磊;卢志浩;程青丽;谷瑞增;潘兴昌;李国明;刘文颖;1-7
原榨刺梨汁的成分分析及精制刺梨液解酒益肝功能探究邝铭晴;李词周;张辉;王宇;翁少全;8-14
一种茶饮料的缓解体力疲劳功效评价丁胜;刘同方;李亦凡;15-19
检测分析
离子色谱法检测乳制品中的微量碘邹沫君;20-24
液液萃取-高效液相色谱法测定红茶中赭曲霉毒素A曾慧;张明珠;25-28
农药SPE-LC-MS/MS检测方法的建立及其在水处理工艺中去除效果研究毛磊红;杨宏伟;李殷;29-36
生产工艺
加工工艺对鹰嘴豆蛋白饮料口感及稳定性的影响肖林平;赵芳芳;舒志成;陶文初;吕桂善;李言郡;罗洁;37-42
应用研究
雪梨枇杷花饮料的研制王悦;付兴周;宋莹莹;43-47
阿勒泰地区大果沙棘质量分析研究李珍;李杰;张湖林;欧阳萍;郝娟;48-51
苦荞多肽饮料产品优化及芳香成分分析吕思妍;马挺军;52-57
响应面法优化富叶酸高蛋白复合发酵酸乳的研制朱玲;王璇;曹莹莹;58-66
饮料包装
现代审美视角下果汁包装特征与设计策略探究周恩玉;李烜;申子坤;刘琳琳;67-71
情感化视角下的交互式饮料包装设计综述王畅;高雅;刘琳琳;72-75
综述
蒲公英在饮料工业中的应用研究进展合富翔;权美平;76-79
科技信息与行业动态
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饮料工业3