目录
食物安全
社会共治视角下我国农村儿童食品安全治理体系框架与机制探索李佳洁;彭亚拉;唐晓纯;5-12
2001—2020年全球粮食安全研究的发展趋势分析彭玉玲;李凯茜;徐学娴;周鹏;杨莉;13-20
食物生产
社会资本对蔬菜种植户环境保护型技术采纳行为的影响研究刘景政;穆月英;21-25+52
食品工业
液态乳制品中单双糖和乳寡糖组分分析杨学宏;种克;于连洋;孔凡华;26-28+33
超高效液相色谱法测定枸杞中枸杞酸的含量梅利中;丁慧;钱勇;29-33
消费与流通
我国市售代餐食品营养现状调查周瑾;吴雨润;杨月欣;34-38
营养功能评价
绿色有机稻米与常规稻米的品质相关研究马晨怡;张伟贵;李洪艳;张卫星;39-42
营养与健康
外源添加L-苹果酸降低秀丽隐杆线虫体内脂肪含量王润圆;赵歆;张梦媛;曾琳;邹伟;王琦;43-48
麦芽糖醇在健康人群的胃肠道耐受反应李佳;赵佳;邢青斌;王一然;宫照龙;49-52
高能量密度肠内营养支持对应激性胃溃疡患者胃粘膜修复的影响巩丹丹;马兴好;53-56+62
膳食营养调查
职业人群蔬菜和水果摄入状况及其与抑郁、焦虑和压力症状的相关性夏娟;张玲;57-62
中国十城市孕妇膳食多样性与产前抑郁关系研究王言频;蓝航莲;赵艾;钟无限;毛帅;张健;司徒文佑;张玉梅;63-66
血清维生素B12水平与抑郁状态的相关性分析李进;许华山;67-69+76
油莎草提取物对慢性应激诱导小鼠抑郁样行为的改善和作用机制初探敬思群;陈菲;叶俊;刘根梅;张俊艳;70-76
“妊娠期糖尿病营养”专题
基于碳水化合物比例的饮食模式与妊娠期糖尿病关系的研究进展陈静;赵梅;77-82
妊娠期知信行营养管理模式对妊娠期糖尿病的作用分析金超;林兵;李世阳;张欣悦;杨勤兵;83-86
叶酸联合维生素B12对妊娠期糖尿病患者糖代谢及妊娠结局的影响曹孟;徐琴;阮婷婷;陈贤珍;87-89+12
中国居民膳食指南2022|准则一 食物多样，合理搭配杨晓光;王晓黎;2