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特稿
食品安全监管科技及发展方向分析庞国芳;常巧英;邵兵;1-6
信息
高质量发展呼唤高质量学术期刊——《质量安全与检验检测》杂志复刊发刊词庞国芳;2
中国检验检疫科学研究院概况95
《质量安全与检验检测》杂志96
检测与分析
基于流式细胞仪技术的快速检测试剂盒在生乳菌落总数检测中的应用赵晓美;王娉;曲天铭;梁丽姣;姬庆龙;陈颖;7-15
基于T-T错配和滚环扩增检测水中的汞离子占忠旭;朱应飞;聂翔;熊丽霞;蔡玉霞;吴鑫;16-20+27
气相色谱-三重四级杆质谱法测定多不饱和脂肪酸牛立沙;孟志娟;赵丽敏;黄云霞;李强;张亚丽;21-27
生物传感器技术检测赭曲霉毒素A许艳丽;孟慧琴;王宗奇;吕宁;28-32
亲水作用液相色谱法测定化妆品中麦角硫因的含量唐毓萍;何吉超;33-35+57
QuEChERS/气相色谱-串联质谱法测定果蔬中19种农药残留李智;王素利;龚立熹;周灿;郑连姬;36-41+94
HPLC-DAD法快速测定生态纺织品中13种致癌染料徐晓丽;区少佳;冯艳玲;李正海;区丽华;42-45+52
综述与进展
现场执法食品安全快速检测产品研发与应用陈颖;于宁;彭涛;陈冬东;46-52
冷冻饮品网络销售发展现状及对策研究曹东丽;翟雨佳;杨栩;刘园;徐慧静;53-57
SNP检测技术在动植物源性成分鉴定中的应用邢冉冉;王佳雯;张九凯;陈颖;58-63
标准与法规
2021年美国FDA拒绝进口和进口预警中国食品情况分析李珍珠;郝莉花;乔青青;李晓明;仝莹莹;刘洋;64-67+80
风险分析
进口柑橘、香蕉、猕猴桃农药残留风险评估陆阳;蒲凤琳;刘忠莹;金丽鑫;谭亚男;刘云龙;朱敏敏;王鑫;68-74
检验检测管理
化妆水质控样品微生物检验能力分析何荣强;高土玲;符天晓;75-80
研究与探讨
牡蛎基体麻痹性贝类毒素GTX1-4标准样品的研制兰义洋;洪麟;许炳雯;孙秀艳;葛祥武;李欣灿;张琳;田彩云;班玉洁;孙程鹏;曹际娟;81-88
不对称PCR结合滚环扩增信号放大技术检测牛肉中单增李斯特菌龙慧;钟淙;帅淑芬;龙永艳;王伟;吴葵;吴鑫;89-94