目录
检测与分析
超高效液相色谱-串联质谱法测定鲜乳中异丙噻菌胺和联苯吡菌胺残留量鲁琰农;逯刚;许博舟;聂雪梅;谢昀;董立雅;许秀丽;1-5+41
气相色谱串联质谱法测定黄芪和西洋参中19种禁用农药常利民;汪春明;施鹏斐;杨波;张洋;陈小同;王龙静;蒋文菊;张海江;6-16
顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱分析不同香型白酒的挥发性成分徐美霞;高飞;姚桂红;张雨佳;许秀丽;17-23+52
ICP-OES法测定直立式聚丙烯输液袋溶出液中12种金属离子的含量廖彬;艾俊涛;刘磅;罗洁;24-26+60
信息
食品所简介2
食品安全研究所科研成果81
《质量安全与检验检测》杂志82
综述与进展
快速筛查技术在食品安全领域的应用马洪悦;许秀丽;27-31
基于香精香料指纹图谱的相似度评价进展高铭遥;李翔宇;陈欢;王新胜;侯宏卫;胡清源;32-41
标准与法规
中国与印度的食用农产品中重金属限量法规对比研究李敏;席静;李志勇;温巧玲;容慧;苏悦;廖艺琳;42-48
检验检测管理
鱼肉中氯霉素残留量测定的能力验证结果不合格分析李英杰;刘俐;薛彦伦;周晋尧;包塔娜;梁栋明;张艳;马宇洁;贾晋昉;马喆;冯伊涛;段凯;49-52
研究与探讨
莱克多巴胺单克隆抗体非亲和层析法纯化研究段长飞;梁琦;马少芹;于雪芝;王战辉;沈建忠;53-60
超高灵敏度二噁英分析仪在食品检测中的应用验证评价郑雪;顾霄瑶;孙毅之;黄娜;杨硕;61-66
植物油中总多酚含量测定方法的建立及应用白兴斌;解迎双;张欢;李乔花;王慧珺;刘阿静;王波;67-74
僵蚕药材及饮片非法添加淀粉和碳酸盐或碳酸氢盐的定性检测方法研究谢秋红;邵大志;崔业波;马晓静;马彧;75-79
科普园地
专家教你如何挑选瓶装饮用水彭涛;陈丹溪;80