目录
特约专栏
关于举办线上中国国际酒业博览会的通知1-2
助力酒业数字化转型线上酒博会火热来袭3-5
专家解读《食品安全法实施条例》新内容、新亮点、制度价值6-9
工艺技术
不同pH投料水和洗糟水对麦芽多酚和本体苦味质的影响王晓彬;孙金兰;高娜;10-15
降低封箱热熔胶消耗的控制方法研究黄丹;刘聪华;钟金文;16-20
关于提高啤酒酿造水质的研究熊太明;21-24
皇冠瓶盖生锈原因分析及其预防措施龙永锦;25-28
清酒溶解氧的优化控制措施探讨李淦朋;侯晓雅;钟金文;29-34
优化啤酒发酵过程的温度控制策略禹英奎;35-38
粤海永顺泰（广州）麦芽公司4期扩建项目开工奠基仪式39
国际视野
啤酒酵母活性/活力检测方法比较及其与发酵性能的相关性研究刘广新;刘玲彦;王林;L.R. WHITE;K.E. RICHARDSON;A.J. SCHIEWE;C.E. WHITE;40-54
行业内参
动态55-56
行业内参_市场
啤酒企业以“疫”为机，大力发展非接触式经济王志华;57-59
2020年我国啤酒走向何方——2019年我国啤酒业发展回顾与2020展望韩永奇;60-65
非常时期，社区新零售战火再起，啤企如何抓住风口？吴勇毅;66-74
行业内参_数据
2020年4月全国各省、市、区啤酒产量75
2020年征订通知76