目录
特约专栏
疫情对中国啤酒业的影响以及市场未来趋势何勇;1-3
商务部部长首次对澳大利亚进口大麦征收反倾销税和反补贴税做出回应4-7
工艺技术
麦芽及酵母品种差异对酵母絮凝影响研究赵楠;谢鑫;郭立芸;侯红霞;8-12
不同发酵参数对酵母自溶性能的影响研究黄蕴怡;江国镜;13-16
氨制冷压力容器更换升级改造时如何安全快捷抽空氨唐思明;17-22
码垛机可调节分道装置的设计与应用李金盈;林有贤;李珠;23-24
啤酒瓶颈空气的影响因素及控制措施胡淑贞;张宇锋;周珊;25-32
啤酒废酵母回收方式的探讨李观成;李珠;33-34
国际视野
提高糖化、过滤阶段浸出率的研究姜欣;35-38
Improving Yield of Extract in Mash and Lauter Tun:A Full Method ReviewZack Burkeen;Eric Casey;Barbara Stone;Marisa Y.Bernal;Doug Dorda;Mike Cheatley;Camilo E.Camacho Acosta;Marcio Buffolo;Miles Crocker;Fred Scheer;39-44
行业内参
动态45-46
数据
2018年全球啤酒消费量47-49
2019年1-12月行业进出口数据50-51
2020年1-4月行业进出口数据52-53
2020年1-2月啤酒及啤酒原料出口统计表54
2020年1-2月啤酒原料进口统计表54
2020年1-2月啤酒进口统计表55-56
2020年3月啤酒及啤酒原料出口统计表57
2020年3月啤酒原料进口统计表57
2020年3月啤酒进口统计表58-59
2020年4月啤酒及啤酒原料出口统计表60
2020年4月啤酒原料进口统计表60
2020年4月啤酒进口统计表61-62
2019年1-12月全国酿酒行业生产运行情况63-68
2020年1-4月全国酿酒行业生产运行情况69-74
2020年5月全国各省、市、区啤酒产量75
2020年征订通知76