目录
会讯及消息
关于开展第九届中国科协“青年人才托举工程项目”申报工作的通知208
特稿
东方膳食模式：蕴含营养科学内涵程义勇;209-217
谷物β-葡聚糖对血清脂质谱的影响：一项随机对照试验的Meta分析许登峰;付凌萌;陆怡霏;杨超;汪元元;孙桂菊;218-231
论著
基于2019年全球疾病负担研究数据分析1990-2019年我国居民脂肪酸摄入情况的年龄和年份变化趋势徐英;马艳;李志学;余卫军;王德旺;刘峥;袁青;郭艳芳;232-243
六省老年人延缓神经退变膳食模式与认知功能的关系研究杨欢;高欣;王安琪;朱晓磊;张晓畅;殷召雪;244-250
妊娠期母体使用抗生素和益生菌对后代小鼠肠道发育和肠道菌群的影响苗钟化;赵锦程;贾雯;刘美汛;程如越;沈曦;何方;251-258
蒙古族肥胖儿童肠道菌群结构和短链脂肪酸含量的研究商佳琪;青格乐;郭宇帆;田春风;包艳;259-263
α-亚麻酸植物甾醇酯调节SIRT1抑制油酸和胆固醇联合诱导的HepG2细胞焦亡李洁;郑明明;裴李圆;田蕾;韩浩;264-272
原儿茶酸对β-淀粉样蛋白诱导神经细胞损伤的保护作用研究郑婷婷;徐雅馨;黄文友;阴文娅;蒋与刚;273-278
槲皮素对胶质瘤细胞增殖和侵袭的干预作用及其机制梁兰兰;张磊磊;李琼璘;陈照立;王新兴;刘辉;279-286
雌马酚对肥胖模型大鼠脂代谢的影响张贵明;倪向敏;崔涵强;徐喆;李硕;王建;287-293
柑橘属果肉多酚物质组分含量分布及关联分析牛静琪;刘悦含;宋爽;王竹;徐维盛;294-300
实验技术
植物甾醇的超高效液相色谱测定方法的研究尹丹阳;赵莹;赵迪;张宇晨;胡佳薇;301-305
综述
食物营养成分影响低氧所致线粒体自噬的研究进展高蔚娜;井澈;郭长江;306-310
讣告
沉痛悼念李珏声教授311
沉痛悼念赵法伋教授312