目录
第十一届中国蘑菇节专栏
以色列食用菌产业现状Tommy Gruenwald;王涛;1-3
韩国食用菌的生产现状及流通情况金大谦;崔哲昊;4-6
伊朗食用菌生产的历史和现状Mohammad Asadi;刘建辉;7-9
泰国食用菌产业现状Anon Auetragul;程抒劼;10-12
从企业角度看2017年我国食用菌工厂化生产的现状杨勇萍;13-14
中国双孢蘑菇栽培模式的发展趋势宋益胜;15-17
中国食用菌工厂化栽培待克服的技术难点木村荣一;王建兵;18-22
中国金针菇工厂化生产中的问题唐木田郁夫;王建兵;23-25
食用菌产业信息
第九届世界食用菌生物学及产品大会将于2018年11月12日～19日在上海、漳州两地召开3
第十一届中国蘑菇节在漳州举办 主题紧扣“一带一路一菇”林永清;9
意大利通报我国出口一批次蘑菇罐头不合格12
云南省南华县2017年野生菌交易额达5.43亿元17
美国公司推介双孢蘑菇新型非谷粒菌种29
香菇赋韩省华;39
理论前沿
蕈菌的栽培及其对环境的影响(三)张树庭;Solomon P.Wasser;26-29
谈配制食用菌培养料时的pH值控制黄毅;30-34
种质资源
青岛崂山野生食药用菌资源的调查统计张英昊;吴光宗;李喆;付一凡;张书源;徐蕾王;永帅;肖兰兰;田雪梅;35-37
金针菇新品种‘川金33’的选育和栽培应用王波;38-39
试验研究报告
乙烯利和1-MCP在草菇采后保鲜中的作用陈炳智;钟咏汕;陈晓宁;吴国虹;林韶森;谢宝贵;江玉姬;40-43+45
黑木耳不同培养基配方及养菌方式的效果比较文冬华;盛立柱;叶晓菊;44-45
适宜四川达州地区栽培的平菇引种试验孙传齐;徐建俊;李彪;赵辉;马洁;徐德;周勇;46-49
玛卡含量和发酵时间对灵芝葡萄酒质量的影响袁学军;庄阳秋;杨定慰;何亚;50-51+53
工厂化瓶栽金针菇的配方试验巫优良;陈小平;毛小伟;王琛;陆娜;52-53
蕈菌历史文化
猴头菇的历史文化黄良水;54-56+60
民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(一)贾身茂;王瑞霞;57-60
《食药用菌》撰稿、投稿简则3
三千多元建冷库12
接种箱的换代产品——“奇风”牌食用菌接种净化机 二十年不倦探索 二十年诚信如一34