目录
专题论述
2018年我国油料油脂生产供应情况浅析王瑞元;1-5
油脂加工
4种提取工艺橡胶籽油的品质比较研究黄小雪;曾仕林;郭雄;何东平;胡传荣;6-8+13
油茶籽油提取方法对比分析黄鑫;张利军;张保艳;9-13
响应面法优化辣木籽油超声辅助提取工艺及其脂肪酸组成李美萍;李彩林;张生万;张金才;14-18
湿法超微粉碎结合水酶法提取辣木籽油及其氧化稳定性分析王标诗;胡小军;张卫国;江敏;彭元怀;张世奇;杨胜远;19-24
驼峰油精炼及其抗氧化性的研究李彤;李全允;刘丽君;肖宇辰;明亮;吉日木图;25-28
油脂化学
炒籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响余盖文;史训旺;洪梦佳;黄庆德;周鑫;29-33
猪不同部位脂肪理化检测及结晶特性分析高佳佳;马冰冰;马腾飞;马国伟;吴建铭;吴鹏飞;张兰兰;杨兴元;黄训端;张部昌;34-39
菜籽油和棉籽油餐饮煎炸过程中脂肪酸组成和极性组分变化规律研究金栋华;王超;朱翔;40-44+55
油料蛋白
紫苏籽中不同蛋白组分的功能性质研究刘宁;赵佳;武选民;同红娟;代春吉;常大伟;李超;45-49
花椒籽壳蛋白与籽仁蛋白理化性质分析文秋萍;李超;徐丹萍;蔡沁玥;蒲彪;50-55
水代法核桃油副产物制备核桃乳的工艺研究冯红霞;马立志;岑顺友;周笑犁;刘晓燕;常云鹤;56-59
涡流空化-机械研磨协同强化大豆粕蛋白溶解的研究程海涛;申献双;60-64
油脂化工
尿素包合法制备桐油C18不饱和脂肪酸甲酯的工艺优化研究杨宁宁;余云;黄彬;杨焰;廖有为;65-69
分子筛催化油酸裂化液体产物指标分析和机理研究徐天宇;苏有勇;崔君君;孙浩伟;70-74
马铃薯粉炭基固体酸催化制备生物柴油研究关圣楠;李会鹏;赵华;杨仕轩;75-78+88
信息平台_信息
全国粮食科技活动周启动74
油脂安全
北京市地区小包装食用油中真菌毒素污染状况调查何景;杨丹;79-82
紫外LED冷光技术对花生油中黄曲霉毒素B1降解效果的研究莫紫梅;陈宁周;宁芯;王警;王海波;韦柳敏;83-88
QuEChERS/气相色谱三重四级杆质谱法测定枸杞籽油中多环芳烃类物质朱捷;马桂娟;张瑶;汤丽华;89-94
油料资源
罗甸小米核桃果实主要营养成分及形态性状分析王灯;刘济明;徐国瑞;陈敬忠;95-98
重阳木种子油的理化性质及脂肪酸组成分析李红;尹学智;景建洲;王明雷;申瑞玲;李娜;99-101
立地对油茶籽出油率及油茶籽油品质的影响研究王彦花;张云;王容;吴立潮;刘芳;102-105+115
综合利用
天然低共熔溶剂提取油茶蒲中植物多酚的研究丁泽敏;吴俊锋;刘文婷;曾朝喜;郭时印;111-115
油茶蒲不同溶剂粗提液的总黄酮提取率与抗氧化活性比较吴苏喜;吴美芳;谢妍祎;周青青;谭传波;张谦益;116-119+123
花生粕制备复合氨基酸螯合锌的研究解成骏;李洪潮;张文强;刘俊;徐怀春;120-123
大豆溶血磷脂的制备及其生物安全性分析樊坤;伊艳杰;刘阳;李明;王佳奇;王子朝;张慧茹;谷克仁;124-127+132
生物工程
米曲霉固态发酵玉米胚芽粕对蛋白质理化性质及抗氧化性的影响张会;任健;128-132
共培养微藻Monoraphidium sp. eh1和Monoraphidium sp. eh3提高油脂产率和沉降率肖钧木;赵飞燕;崔娜;丁巍;余旭亚;徐军伟;赵鹏;133-138
限制性酶解对豆粉相关性质的影响于爱华;范志军;陈龙;郭长庆;李波;王冬梅;139-143+146
应用技术
浸出车间蒸脱机结构及关键操作参数控制高伟;温小荣;余沁;144-146
基于PLC的椰子壳肉分离机电气控制系统的设计许铖溶;张宝珍;樊军庆;向欢浩;杨东生;李敬祥;147-150+157
基于EDEM的回转组合多层筛筛选过程的离散元分析王豪东;阮竞兰;原富林;151-157
大豆压榨品率测算模型的构建魏巍;158-160