目录
粮食流通
实仓熏蒸与气调储粮技术应用论述应安娜;杨虎清;王志明;1-3+18
平房仓稻谷储藏膜下内环流通风试验报告刘长生;赵旭;李佳;高树成;曹毅;白亮华;4-8
粮食机械
新建精米厂厂房设计与设备布置研究徐百灵;袁芳;9-11
散粮输送系统设备检查流程及要点卢茹利;李勇杰;12-14
船运散装粮食自动采制样系统改造何洪洲;谭强;李意;陈萍;王健;黄挺;15-18
行业综述
基于arcgis技术的上饶市油茶信息化管理及产业发展现状初探沈爱民;彭勇;黄宇潮;李晓辉;19-21
预制菜行业现状及问题研究赵嵩;22-24
高压食品技术的发展及应用高晗;25-27
工艺技术
基于安全营养下的食品加工工艺浅析张桂凤;28-30
胶体金免疫层析法在豇豆农药残留检测中的应用潘喜芳;黄全书;施显超;黄霞;温娜;钟英海;钟昌宇;31-33
速冻食品加工工艺优化及应用刘昌;34-36
玉米水分控制与储藏技术侯萌;37-39
葵瓜子贮藏方式对品质的影响葛国芹;侯如燕;金龙;高甜;石必文;宁诚;40-43+62
设计纳滤和超滤组合膜系统优化牛奶组分叶俊华;44-47
响应面法优化黑芝麻枸杞功能性酸奶的工艺研究周美东;吴淑清;48-52
小麦秸秆羧甲基纤维素对结晶紫染料废水的吸附研究王华;陶艳龙;张琪;魏元春;53-55
食品科技
中职食品工艺模块化教学巧用信息化技术任海莹;56-58
中餐烹饪专业线上线下教学评价研究林海明;59-62
乡村振兴背景下秸秆制品研发与设计李晓楠;陈淑慧;席佳颖;63-65
干燥对方便米粉老化特性影响的研究李梅;66-68
“互联网+”背景下中职食品工艺课程教学改革研究柴昀菲;69-71
黄精多糖药食同源作用及其研究进展陆紫楠;金晨钟;胡一鸿;王艳;72-74
洛阳牡丹食品发展现状及对策研究杨龙飞;邹晓燕;罗磊;75-77
餐饮业创新菜肴研发之探究沈晔;78-80
响应面优化虾壳抗菌肽酶解工艺姜雯雯;陈晓燕;曾威;马丹丹;熊茫茫;付乐胜;81-84
煎制工艺对豆腐酿的品质影响杜密英;王敬涵;李玉莹;85-90+93
食用植物油充氮系统工艺设计与应用童愈元;蒋守业;余华峰;91-93
营养健康
探讨中式面点油酥类品种的制作晋路英;94-96
现代大学生的饮食习惯分析与改进措施刘学益;97-99
新食品加工技术对食品营养的影响杨博;100-102
食品安全
食品生产车间环境优化研究刘国珍;103-105
浅谈我国食品安全与绿色食品的现状与发展白雪;106-108
食品添加剂对食品安全的影响及对策研究张其忠;109-111
当前食品质量安全存在的问题及科学管理措施研究徐凤华;林松丽;112-114
概述饲料中重金属的污染与监督李梁;庞学良;赵瑞玲;115-117
小麦中主要污染物含量测定及安全性评估李亚东;118-120
粮食（玉米、稻谷）烘干前堆放期的品质变化研究胡建蓉;杨娟;张学峰;罗文斌;王锦;姜涛;李理;121-123
ISO 22000食品安全管理体系在高校食堂的应用探析欧燕芳;韦剑思;124-126
食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析韩滢霏;127-129
食品重金属检验样品处理和检验方法研究杜艳;130-132
包装饮用水铜绿假单胞菌不合格问题特点及原因分析吴小勇;毋杉;李小鹏;陶桂松;王启明;133-136
海鲜市场的食品安全现状伊宏旭;137-139
婴幼儿配方奶粉危害物质来源与风险控制研究王娟;王坚;文静瑶;140-142
预制菜行业质量安全管理现状及对策分析张苗红;吴小燕;143-145
我国网购食品安全监管问题研究朱艳丽;146-148
民生工程视域下中国食品安全问题研究金鹏;李红;吴庆勇;149-152
出口果蔬罐头产品风险分析研究刘桃英;贾茹;沙天慧;王志聪;王海涛;153-156
分析检测
食品接触材料中全氟化合物的前处理方法及检测技术研究进展王灿;吴肖肖;蒋迪尧;梅秀明;纪晗旭;杨淼;157-158+219
HPLC法分析奶茶中的咖啡因含量梁远祥;159-161
食品微生物快速检测技术研究进展李昕梦;赵相艳;162-164
HPLC法测定食品接触材料中双酚A的迁移量吴少棠;165-169
浅谈食品微生物检测效率的提高孙丽;170-172
气相色谱质谱法测定湘西杜仲籽油中5种脂肪酸含量饶青青;王然;欧阳位麒;章发盛;173-176
几种农产品运用原子吸收仪进行重金属检测的探析徐惠;余磊;177-179
气相色谱法测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留邓小燕;180-182
基于农产品质量安全中农药残留的检测与分析杜沿沿;李秀娟;183-185
高效液相色谱法测定蜂蜜中氧氟沙星残留高倩妮;魏超田;陆宁;姚梦靖;周晓龙;186-188
生物检测技术在现代食品检验检测中的应用探讨陈瑞娟;189-191
食品微生物检验内容及检测技术方式分析黄雅倩;192-194
提高食品检验准确性的措施分析江林霏;195-197
HPLC-MS/MS同时测定绍兴黄酒中15种活性成分的含量倪慧慧;钱菁;章媛媛;求杰英;杨慧萍;陈媛媛;198-204+207
微生物检测技术在食品安全中的应用分析余希;205-207
高效液相色谱法测定赶黄草中没食子酸在不同冲泡条件下的溶出量肖玉梅;刘恬;吴源益;杨艳;杨懿;208-213
星点设计响应面法优化白木香叶黄酮类化合物提取工艺李俊毅;黄忻;吴漫晔;黄乾峰;倪少义;陈丽玲;吴道伟;王伟斌;林昭亮;214-219
调查报告
试析粮食加工及仓储建筑空间环境的“人性化”设计理念张京津;220-224
绿色建筑设计理念在工业建筑设计中的体现牛亚利;225-228
《现代食品》杂志社严正声明228
欢迎投稿 现代食品(原粮食流通技术)229-230
书讯230